公司安排员工拔草是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
如果拔草属于员工正常工作职责范围：
- 在这种情况下，公司安排员工拔草是合法的。因为员工有义务完成其工作职责内的工作任务，包括一些看似非传统的工作内容，如拔草、清洁等，只要这些任务是合理且与工作相关的。
如果拔草不属于员工正常工作职责范围，且公司未提供相应补偿或调整工作时间：
- 若公司强制要求员工在非工作时间或超出正常工作强度进行拔草等额外工作，且未给予相应的加班费、调休或其他形式的补偿，这可能构成违法。根据《劳动法》的相关规定，员工有权拒绝超出正常工作范围且未得到合理补偿的工作安排。
- 特别是当这种安排对员工的身体健康造成潜在威胁，或者明显不合理地增加了员工的工作负担时，员工更有权提出异议。
如果拔草行为存在安全隐患或违反劳动保护规定：
- 如果拔草过程中存在安全隐患，如使用危险工具、在恶劣环境下工作等，且公司未提供必要的劳动保护措施，那么这种安排也是违法的。根据《劳动法》和《安全生产法》的相关规定，公司有义务为员工提供安全的工作环境，并采取必要的劳动保护措施。
法律建议：
- 对于员工：如果认为公司的拔草安排不合理或违法，可以先与公司进行沟通协商，表达自己的诉求和担忧。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 对于公司：在安排员工进行拔草等额外工作时，应确保这些任务是合理且与工作相关的，并给予员工相应的补偿或调整工作时间。同时，应提供必要的劳动保护措施，确保员工的安全和健康。
可能后果：
- 如果公司违法安排员工拔草且未得到及时纠正，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。同时，员工也可能因此提出离职并要求公司支付经济补偿金等。
总结与进一步思考：
公司安排员工拔草是否违法取决于多种因素，包括拔草是否属于员工正常工作职责范围、公司是否提供了相应补偿或调整工作时间、以及拔草行为是否存在安全隐患等。因此，在面对类似情况时，建议员工和公司都应仔细分析具体情况，并咨询专业律师以获取更准确的法律意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。