加班工资计算中除以21.75，是因为21.75是月计薪天数，这一数字是根据我国相关法律法规计算得出的，用于将月工资标准折算为日工资或小时工资标准，从而计算加班工资。以下是对这一问题的详细解释：

一、月计薪天数的计算依据

根据《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》（劳社部发〔2008〕3号）的规定，月计薪天数的计算方式如下：

• 全年月平均计薪天数：\((365天 - 104天休息日) \div 12月 = 21.75天/月\)

这里，365天是一年的总天数，104天是全年休息日的总数（即每周2天休息日，一年52周，共104天）。通过这一计算，我们得出了月计薪天数为21.75天。

二、加班工资的计算方法

在计算出月计薪天数后，我们就可以根据这一数字来折算日工资或小时工资标准，进而计算加班工资。具体计算方法如下：

1. 日工资标准：\(日工资 = 月工资收入 \div 月计薪天数（21.75天）\)

2. 小时工资标准：\(小时工资 = 日工资 \div 8小时\)

3. 加班工资计算：

   • 工作日加班：\(加班工资 = 日工资 \times 150\% \times 加班天数\)（或小时数，按小时工资标准计算）
   • 休息日加班：\(加班工资 = 日工资 \times 200\% \times 加班天数\)（若不能安排补休）
   • 法定节假日加班：\(加班工资 = 日工资 \times 300\% \times 加班天数\)

三、实际应用中的注意事项

1. 月工资收入的理解：在计算加班工资时，月工资收入应理解为劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。如果劳动者工作不满12个月，则按照实际工作的月数计算平均工资。

2. 加班天数的确定：加班天数应根据劳动者实际加班的天数来确定，包括工作日加班、休息日加班和法定节假日加班。

3. 补休与加班工资的关系：对于休息日加班，如果用人单位能够安排劳动者补休，则无需支付加班工资；如果不能安排补休，则应按照上述标准支付加班工资。

四、举例说明

假设某劳动者的月工资为5000元，其在某个月份工作了22天（其中包含2天休息日加班），则其加班工资计算如下：

1. 日工资标准：\(5000元 \div 21.75天 \approx 229.89元/天\)

2. 休息日加班工资：\(229.89元/天 \times 200\% \times 2天 = 919.56元\)

因此，该劳动者在该月份应获得的加班工资为919.56元。

总结来说，加班工资计算中除以21.75是因为21.75是月计薪天数，这一数字是根据我国相关法律法规计算得出的。在计算加班工资时，我们应首先确定劳动者的月工资收入和加班天数，然后根据月计薪天数折算出日工资或小时工资标准，最后按照规定的比例计算加班工资。如果您在加班工资计算方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。