骑手把蛋糕送坏了，一般情况下是需要赔偿的，但具体是否赔偿及赔偿金额需根据实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律关系分析
合同关系：
- 当您通过外卖平台或直接与骑手（或骑手所属公司）形成服务合同关系时，骑手有义务按照约定将蛋糕安全、完好地送达指定地点。
- 如果骑手在配送过程中因过失或故意导致蛋糕损坏，即构成违约，您有权要求骑手或骑手所属公司承担违约责任，包括赔偿损失。
侵权关系：
- 如果骑手的行为不仅违反了合同约定，还构成了对您的财产权的侵害（如故意损坏蛋糕），则您还可以基于侵权关系要求骑手承担侵权责任。
- 在这种情况下，您需要证明骑手的行为存在过错（如故意或过失），且该行为与蛋糕损坏之间存在因果关系。
二、赔偿责任的确定
过错程度：
- 如果骑手是故意损坏蛋糕，那么其应承担全部赔偿责任。
- 如果骑手是过失导致蛋糕损坏（如不慎摔落），则根据其过错程度确定赔偿责任。一般来说，骑手或骑手所属公司应承担主要或全部赔偿责任，但具体比例可能因情况而异。
损失范围：
- 赔偿金额通常限于蛋糕的实际价值以及因蛋糕损坏而产生的其他直接损失（如重新购买蛋糕的费用、因错过特殊场合而产生的精神损失等，但精神损失一般较难得到法院支持，除非能证明造成了严重后果）。
- 如果您能提供蛋糕的购买凭证或其他证据证明其价值，将有助于确定赔偿金额。
三、实际操作建议
与骑手或外卖平台协商：
- 首先，您可以尝试与骑手或外卖平台协商解决赔偿问题。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。
- 如果骑手或外卖平台愿意承担赔偿责任，您可以与其就赔偿金额和方式达成一致，并签订书面协议以避免后续纠纷。
收集证据：
- 如果协商无果，您需要收集相关证据以支持您的赔偿请求。这些证据可能包括蛋糕损坏的照片、购买凭证、与骑手或外卖平台的沟通记录等。
- 证据的充分性和真实性对于后续的法律程序至关重要，因此请务必妥善保管。
寻求法律帮助：
- 如果您无法与骑手或外卖平台达成一致，或者认为赔偿金额不合理，您可以考虑寻求法律帮助。
- 作为专业律师，我可以根据您的具体情况提供法律咨询和代理服务，帮助您维护合法权益。
总结来说，骑手把蛋糕送坏了，您有权要求其承担赔偿责任。但具体是否赔偿及赔偿金额需根据实际情况判断，包括骑手的过错程度、损失范围以及您能否提供充分证据等。如果您遇到此类问题，建议先与骑手或外卖平台协商解决；协商无果时，及时收集证据并寻求法律帮助。