面对您签订了一年房屋租赁合同后房东中途违约不租的情况，您完全有权要求房东承担违约责任并给予相应赔偿。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：
一、明确合同条款
查阅租赁合同：
- 请首先仔细审查您与房东签订的房屋租赁合同，特别是关于合同期限、违约责任及赔偿方式的条款。这些条款是您后续维权的重要依据。
了解违约责任：
- 如果合同中明确规定了房东提前解约的违约责任和具体赔偿方式，如支付违约金（如一个月或几个月的租金），您应按照合同条款要求房东履行。
二、尝试沟通协商
友好沟通：
- 在发现房东违约后，尝试与房东进行理性、友好的沟通，明确指出其行为构成违约，并要求其继续履行合同至期满，或者按照合同约定支付违约金并赔偿损失。
保留证据：
- 在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续可能需要使用。
三、要求房东承担责任
支付违约金：
- 如果合同中有违约金条款，您有权要求房东按照约定支付违约金。
赔偿实际损失：
- 除了违约金外，若因房东违约导致您遭受其他实际损失，如搬家费、临时住宿费、租金差价（因紧急寻找新住所而支付的高于原租金的费用）等，您也有权要求房东赔偿。为此，您需要准备相关证据，如搬运费发票、新租赁合同及租金支付凭证等。
考虑可得利益损失：
- 如果您租赁房屋用于商业经营，且因房东违约导致商业活动无法正常开展而遭受预期经营利润损失，只要您能提供合理的证据证明该损失与房东违约行为之间存在因果关系以及损失的具体数额，法院可能会酌情判定房东给予一定赔偿。
四、寻求外部帮助
申请调解：
- 若双方无法自行协商解决纠纷，您可以向房地产中介协会、消费者协会或当地的人民调解委员会等机构申请调解。这些机构通常会提供中立的调解服务，帮助双方达成和解。
法律咨询：
- 如果您对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议咨询专业律师或相关法律援助机构。他们可以为您提供更具体的法律建议和帮助，指导您如何维权。
五、法律途径维权
申请仲裁：
- 如果租赁合同中约定了仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构提交仲裁申请，并按照仲裁程序处理。仲裁裁决具有法律效力，双方应履行。
提起诉讼：
- 若协商、调解及仲裁均无法解决问题，您可以向房屋所在地的人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，请准备好相关证据材料，如租赁合同、支付租金凭证、沟通记录及损失证据等。法院将依法审理并作出判决。若胜诉而房东不履行判决，您可向法院申请强制执行。
六、注意事项
- 在整个过程中，务必保留好所有与租房相关的证据，包括租赁合同、付款记录、沟通记录、损失证据等。
- 保持冷静和理性，避免采取过激行为或与房东发生冲突。
- 如有需要，及时寻求专业法律帮助，以确保您的权益得到充分保障。
综上所述，面对房东中途违约不租的情况，您应依据合同条款、积极沟通协商、要求房东承担责任，并在必要时寻求外部帮助和法律途径维权。希望这些建议能对您有所帮助。