若因工作内容与岗位不一致想离职，你可以按照以下步骤处理，同时需注意不同情况下的法律权益保障：

1. 先尝试协商解决
   首先建议与用人单位友好沟通，明确表达你的岗位与实际工作内容不符的情况（例如：劳动合同中约定的岗位是A，但实际长期从事B工作，且B工作与A岗位的核心职责、技能要求、薪资结构等存在显著差异）。若用人单位同意调整岗位或工作内容，可签订书面变更协议，避免后续纠纷；若协商无果，再考虑离职。

2. 明确离职的法律依据
   根据《劳动合同法》第三十八条，若用人单位存在“未按照劳动合同约定提供劳动条件”的情形，劳动者可以解除劳动合同。工作内容与岗位严重不符可能构成“未提供约定劳动条件”，此时你有权单方解除劳动合同，并可主张经济补偿金（工作每满1年支付1个月工资）。
   需注意：需证明“工作内容与岗位不一致”达到“严重”程度（例如：长期从事与岗位无关的工作、用人单位拒绝调整等），建议保留劳动合同、岗位说明书、实际工作内容记录（如邮件、工作日志、同事证言等）作为证据。

3. 选择离职方式并注意程序

   • 协商一致离职：与用人单位协商一致后，签订《解除劳动合同协议书》，明确离职时间、工资结算、经济补偿等事项。
     
   • 单方通知离职：若符合《劳动合同法》第三十八条情形，可向用人单位发送书面《解除劳动合同通知书》，注明离职原因（如“因用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件，现依法解除劳动合同”），并保留送达证据（如邮寄回执、签字确认等）。
     提示：避免未提前通知或未说明理由直接离职，否则可能被认定为违法解除，需承担赔偿责任。

4. 离职后的权益主张

   • 经济补偿金：若因用人单位过错离职，可主张N个月工资的经济补偿（N为工作年限）。
     
   • 工资结算：确保离职时用人单位结清全部工资、奖金、加班费等。
     
   • 社保转移：要求用人单位办理社保转移手续，避免断缴影响权益。
     
   • 竞业限制与保密义务：若劳动合同中有相关约定，需遵守；若无约定，则无需承担。

行动建议：

• 先收集证据（如劳动合同、岗位说明书、实际工作内容记录等）；
  
• 与用人单位协商，尝试调整岗位或明确离职条件；
  
• 若协商无果，依法发送书面离职通知，并保留证据；
  
• 离职后若用人单位拒付补偿或拖欠工资，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
  

如有具体细节需要进一步分析（如劳动合同条款、实际工作内容差异程度等），可直接向我咨询，我会结合你的情况提供更具体的建议。