结论：生产日期打早了但产品未出厂房厂门，是否受罚需分情况讨论，主要取决于是否构成违法行为以及相关法律法规的具体规定。以下从不同角度进行分析：

1. 从产品质量法的角度：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者应当对其生产的产品质量负责。产品或者其包装上的标识必须真实，并符合相关要求，其中就包括生产日期。如果生产日期打早，可能被视为标识不真实，从而违反产品质量法。
   • 然而，若产品尚未出厂，即尚未进入流通领域，且生产者能够及时纠正错误（如重新标注正确的生产日期），并未造成实际危害后果的，根据《中华人民共和国行政处罚法》中关于“违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的，不予行政处罚”的规定，可能不会受到处罚。

2. 从市场监管的角度：

   • 市场监管部门负责监督产品的生产和销售过程，确保产品符合相关法律法规的要求。如果发现生产者存在标注虚假生产日期的行为，即使产品尚未出厂，市场监管部门也有权进行调查，并根据调查结果决定是否给予处罚。
   • 处罚的考量因素可能包括：违法行为的性质、情节、危害程度，以及生产者的主观过错等。如果生产者能够证明是无意为之，且及时采取了纠正措施，可能会减轻或免除处罚。

3. 从实际案例的角度：

   • 在实际操作中，对于生产日期打早但产品未出厂的情况，市场监管部门通常会根据具体情况进行判断。如果生产者积极配合调查，主动纠正错误，且未造成实际危害的，往往不会给予严厉的处罚。
   • 但，如果生产者存在故意隐瞒、拒不改正等恶劣情节，或者已经造成了实际危害（如误导消费者、影响产品质量判断等），则可能会受到较重的处罚。

建议：

• 作为生产者，应严格遵守相关法律法规，确保产品标识的真实性和准确性。如果发现生产日期标注错误，应立即采取措施进行纠正，并主动向市场监管部门报告。
• 在日常生产中，应建立完善的质量管理体系和标识管理制度，加强对生产过程的监督和检查，防止类似问题的发生。

后续行动：

• 如果您作为生产者遇到了此类问题，建议立即咨询当地的市场监管部门或专业律师，了解具体的法律法规要求和处罚标准，以便及时采取措施进行应对。
• 有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。