企业外包活动中员工受伤，一般由劳动行政部门介入处理，同时可能涉及工伤保险部门、安全生产监督管理部门以及司法机关，具体取决于受伤情况和责任归属。以下从不同角度详细分析：

1. 劳动行政部门：

   • 职责：劳动行政部门（如人力资源和社会保障局）负责监督企业遵守劳动法律法规，包括工伤保险的缴纳、劳动安全卫生条件的提供等。
   • 处理情况：当企业外包活动中的员工受伤时，劳动行政部门会介入调查，确认企业是否遵守了相关劳动法律法规，如是否为员工缴纳了工伤保险，是否提供了必要的劳动安全卫生条件等。如果企业存在违法行为，劳动行政部门将依法进行处罚。

2. 工伤保险部门：

   • 职责：工伤保险部门负责工伤保险的登记、征缴、管理和待遇支付等工作。
   • 处理情况：如果企业为员工缴纳了工伤保险，员工受伤后，工伤保险部门将负责支付相应的工伤待遇，如医疗费、伤残津贴等。如果企业未缴纳工伤保险，员工仍有权要求企业按照工伤保险待遇的标准进行赔偿。

3. 安全生产监督管理部门：

   • 职责：安全生产监督管理部门负责监督企业遵守安全生产法律法规，预防生产安全事故的发生。
   • 处理情况：如果企业外包活动中的员工受伤是由于企业违反安全生产规定导致的，安全生产监督管理部门将介入调查，并依法对企业进行处罚。同时，受伤员工也有权要求企业承担相应的赔偿责任。

4. 司法机关：

   • 职责：在员工受伤后，如果企业与员工之间就赔偿问题无法达成一致，员工可以向法院提起诉讼，要求企业承担赔偿责任。
   • 处理情况：法院将根据相关法律法规和事实情况，判决企业是否应承担赔偿责任以及赔偿的具体金额。如果企业拒不执行法院判决，员工还可以申请强制执行。

建议：

• 对于企业而言，应严格遵守劳动法律法规和安全生产规定，为员工缴纳工伤保险，提供必要的劳动安全卫生条件，以降低员工受伤的风险。
• 对于员工而言，如果在外包活动中受伤，应及时向企业报告，并保留好相关证据，如医疗记录、工伤认定申请等，以便后续维权。
• 如果企业与员工之间就赔偿问题无法达成一致，建议双方通过协商、调解或诉讼等方式解决争议。

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