针对您提出的“劳动争议中没有员工地址不能发EMS怎么办”的问题，首先我们要明确，EMS（邮政特快专递服务）通常是一种有效的文件送达方式，特别是在劳动争议等法律程序中，用于送达法律文件、通知等。然而，如果确实没有员工的准确地址，这就构成了一个实际的难题。以下是一些建议，帮助您解决这一问题：

1. 尝试其他联系方式：

   • 如果可能，尝试通过电话、电子邮件或其他社交媒体平台与员工取得联系，以获取其准确的邮寄地址。
   • 如果员工已经离职，可以尝试联系其紧急联系人或前同事，看是否能获取到有效的邮寄地址。

2. 利用公司记录：

   • 检查公司的人事档案或员工入职时填写的个人信息表，看是否有员工的邮寄地址或能够推导出邮寄地址的信息（如户籍所在地、身份证上的地址等）。

3. 通过法律途径获取：

   • 在某些情况下，您可能需要通过法律程序（如向法院申请）来获取员工的邮寄地址。这通常涉及提交相关申请和证明文件，并可能需要支付一定的费用。

4. 考虑使用电子送达：

   • 如果法律允许，并且员工同意，您可以考虑使用电子方式（如电子邮件、短信等）来送达相关文件。这种方式不仅快捷，而且成本较低。

5. 寻求专业法律建议：

   • 如果您在处理劳动争议方面缺乏经验，或者情况比较复杂，建议咨询专业的劳动法律师或法律顾问。他们可以根据您的具体情况提供针对性的建议和指导。

6. 与劳动部门或仲裁机构沟通：

   • 如果您正在处理一起劳动争议案件，并且需要向员工送达文件，但无法获取其邮寄地址，您可以尝试与当地的劳动部门或仲裁机构沟通，了解他们是否有其他建议或解决方案。

综上所述，当没有员工的邮寄地址时，您可以通过多种方式来尝试解决问题。重要的是要保持耐心和灵活性，并根据实际情况选择最合适的解决方案。同时，确保在处理过程中遵守相关法律法规和程序要求，以避免任何潜在的法律风险。