结论：在正常休息日被要求工作却没有工资和补假的情况下，您有权拒绝加班，但需根据具体情况判断并采取合理措施。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度：休息日加班的权益保障
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着：
若单位未安排补休也未支付加班费：您有权拒绝加班，因为单位的行为已经违反了法律规定。此时，您不仅可以拒绝加班，还可以向单位主张支付加班费或要求安排补休。
若单位虽未支付加班费但承诺后续补休：在双方协商一致的情况下，您可以接受补休安排。但若单位事后反悔或未履行补休承诺，您仍有权要求单位支付加班费。
二、实际操作角度：如何应对单位的不合理要求
与单位沟通：首先，您可以尝试与单位的人力资源部门或直接上级沟通，明确表达您的权益和诉求。要求单位按照法律规定支付加班费或安排补休。
保留证据：若单位坚持不合理要求，您应保留相关证据，如加班通知、工作记录、沟通记录等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
寻求法律援助：若沟通无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在维权过程中，您可以咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律建议和支持。
三、特殊情况考虑
紧急任务或特殊情况：若单位因紧急任务或特殊情况需要您加班，且事后能够按照法律规定支付加班费或安排补休，您可能需要考虑单位的实际需求。但即便如此，您也有权要求单位明确加班的补偿方式。
劳动合同或规章制度中的特殊约定：若您的劳动合同或单位规章制度中有关于休息日加班的特殊约定（如加班费支付标准、补休安排等），您应仔细阅读并了解这些约定。在符合法律规定的前提下，这些约定将对您和单位产生约束力。
四、建议与提醒
增强法律意识：作为劳动者，您应增强法律意识，了解自己的权益和义务。在面对单位的不合理要求时，要敢于维护自己的合法权益。
合理沟通与协商：在维权过程中，保持冷静和理性至关重要。通过合理沟通与协商，往往能够更有效地解决问题。
及时寻求帮助：若您感到无法独自应对单位的不合理要求或维权过程中遇到困难，请及时寻求法律援助或咨询专业律师（如我）。
最后，希望以上分析能够对您有所帮助。若您有任何疑问或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。