结论：在对方全责且拒不赔偿的情况下，可以直接找对方保险公司获取定损证明，但需结合具体场景采取不同策略。以下是详细分析：

1. 定损证明的法律性质与作用

定损证明是保险公司对事故损失金额的书面确认文件，具有以下法律效力：

• 证据效力：可作为证明事故损失范围的直接证据，在诉讼或调解中用于主张赔偿金额；
• 流程依据：保险公司理赔需以定损结果为准，若对方未赔偿，定损证明可推动保险公司介入；
• 强制力补充：若对方保险公司拒不提供，可通过法律途径要求其履行义务（如投诉至银保监会或起诉保险公司）。

2. 获取定损证明的具体路径

（1）直接联系对方保险公司

• 适用场景：对方已向保险公司报案，但未配合理赔。
• 操作步骤：
  1. 获取对方保险公司名称及报案号（可通过交警事故认定书、对方保险单或12123平台查询）；
  2. 联系对方保险公司客服，说明事故情况及对方拒赔事实，要求出具定损证明；
  3. 若保险公司拒绝，可要求其出具书面拒赔理由，并保留沟通记录作为后续维权证据。

（2）通过交警或调解机构协助

• 适用场景：对方保险公司不配合或定损金额存在争议。
• 操作步骤：
  1. 向交警部门申请调解，要求交警协调对方保险公司出具定损证明；
  2. 通过人民调解委员会或道路交通事故损害赔偿纠纷“网上数据一体化处理”平台申请调解，由调解机构介入获取定损文件。

（3）诉讼中申请法院调取

• 适用场景：对方及保险公司均拒不提供定损证明，且协商、调解无果。
• 操作步骤：
  1. 起诉对方及保险公司（若对方车辆投保交强险及商业三者险）；
  2. 在诉讼中申请法院向保险公司调取定损记录，或要求保险公司作为第三人参与诉讼并提交定损证明。

3. 对方拒赔的应对策略

• 若对方车辆投保：
  • 直接起诉对方及保险公司，要求保险公司在保险范围内赔偿，不足部分由对方个人承担；
  • 申请财产保全，冻结对方车辆、银行账户等资产，确保执行到位。
• 若对方未投保或保险不足：
  • 起诉对方个人，要求赔偿全部损失；
  • 申请强制执行，若对方无财产可执行，可申请将其纳入失信被执行人名单，限制高消费等。

4. 注意事项

• 时效性：诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，建议尽快处理；
• 证据保留：除定损证明外，还需保留事故认定书、维修发票、医疗记录等证据；
• 专业协助：若损失金额较大或对方拒赔态度强硬，建议委托律师介入，提高维权效率。

总结：对方全责拒赔时，定损证明是关键证据，可通过直接联系保险公司、申请调解或诉讼调取等方式获取。若对方及保险公司均不配合，需果断通过法律途径主张权利。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。