结论：妈妈是否可以起诉收回房子，这取决于房子的产权归属以及儿子儿媳不赡养的具体情况。以下从不同角度进行分析：
一、房子产权归属是关键
若房子属于妈妈个人所有：
- 根据《民法典》的相关规定，所有权人对自己的不动产或者动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。因此，如果房子是妈妈个人所有，她完全有权决定房子的处置方式，包括收回。
- 在这种情况下，如果儿子儿媳不赡养妈妈，妈妈可以基于自己的所有权，通过法律途径要求儿子儿媳搬离，甚至收回房子。
若房子属于儿子儿媳所有或共同共有：
- 如果房子是儿子儿媳所有或他们与妈妈共同共有，那么妈妈就不能随意收回房子。因为此时妈妈并非房子的唯一所有权人，她的权利受到其他共有人权利的限制。
- 在这种情况下，妈妈可以考虑通过协商、调解或诉讼等方式，要求儿子儿媳履行赡养义务，但这并不直接涉及房子的收回问题。
若房子存在赠与或遗嘱继承等情况：
- 如果房子是妈妈赠与给儿子儿媳的，或者儿子儿媳通过遗嘱继承等方式获得房子的所有权，那么妈妈在赠与或遗嘱中是否保留了相关权利（如居住权、收回权等）将至关重要。
- 如果妈妈在赠与或遗嘱中明确保留了收回房子的权利，并且在儿子儿媳不赡养的情况下，妈妈可以依据这些条款行使收回权。
二、儿子儿媳不赡养的具体情况
不赡养的行为是否构成违法：
- 根据《民法典》的规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。因此，如果儿子儿媳不赡养妈妈，且妈妈缺乏劳动能力或生活困难，妈妈有权要求他们支付赡养费。
- 如果儿子儿媳的行为构成遗弃家庭成员等违法行为，妈妈还可以向相关部门报案，并寻求法律援助。
不赡养与房子收回的直接关联：
- 不赡养行为本身并不直接导致房子可以被收回。房子收回的问题主要取决于房子的产权归属以及妈妈是否保留了相关权利。
- 但是，如果儿子儿媳的不赡养行为严重侵犯了妈妈的权益，且妈妈能够证明这一点，那么在协商、调解或诉讼过程中，这可能成为妈妈争取自己权益的一个有力论据。
三、建议与措施
收集证据：
- 妈妈应该收集与房子产权归属、儿子儿媳不赡养行为相关的证据，如房产证、赠与合同、遗嘱、赡养费支付记录、医疗记录等。
协商与调解：
- 在提起诉讼之前，妈妈可以尝试与儿子儿媳进行协商或寻求第三方调解，以达成和解协议并解决赡养和房子问题。
提起诉讼：
- 如果协商和调解无果，妈妈可以向法院提起诉讼，要求儿子儿媳履行赡养义务，并在符合条件的情况下要求收回房子或获得其他相应的法律救济。
总结：妈妈是否可以起诉收回房子取决于房子的产权归属以及儿子儿媳不赡养的具体情况。在处理这类问题时，建议妈妈先收集相关证据，并尝试通过协商或调解解决问题。如果无法解决，再考虑通过法律途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。