针对员工送货摔倒这一情况，处理方式需依据具体的用工关系和法律规定来进行，以下是一些详细且具有深度的建议：
一、确认用工关系
首先，需要明确员工与平台或公司之间的用工关系。这通常涉及以下几个方面来判断是否存在事实劳动关系：
- 双方主体资格合法：员工和公司都应具备合法的主体资格。
- 劳动者受用人单位管理：员工是否接受公司的派单、考勤考核，是否统一着装，并依靠公司获取主要收入。
- 提供的劳动是单位业务的组成部分：员工送货的行为是否属于公司业务的一部分。
若员工接受公司派单、考勤考核，统一着装并依靠公司获取主要收入，即便未签订书面劳动合同，通常也会被认定为事实劳动关系。
二、工伤认定
一旦确认存在事实劳动关系，员工在送货途中摔倒受伤，即可根据《工伤保险条例》进行工伤认定。工伤认定适用无过错责任原则，即只要是在工作时间和工作场所内、因工作原因受到事故伤害，即可认定为工伤，不因劳动者一般过失而免除用人单位责任。除非存在故意犯罪、醉酒、自残等法定情形。
三、赔偿流程
- 及时报告：员工受伤后，应立即向公司报告，并尽可能保留现场证据，如现场照片、诊断证明等。
- 申请工伤认定：公司或员工本人（或其家属）应在规定时间内向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 劳动能力鉴定：若员工伤情较重，可能影响劳动能力，可申请劳动能力鉴定，以确定伤残等级。
- 索赔：根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，员工可向公司索赔医疗费、护理费、一次性伤残补助金等费用。若公司拒绝赔偿，员工可通过劳动仲裁或诉讼途径维护自身权益。
四、证据保留
为确保维权成功，员工应保留以下证据：
- 接单记录：如APP截图等，证明员工在为公司工作。
- 工资流水：银行或微信、支付宝记录，证明员工从公司获取报酬。
- 工作沟通记录：如群消息、排班通知等，证明员工受公司管理。
- 管理痕迹：如考核评价、培训记录等，进一步证明劳动关系。
- 事故证据：如现场照片、诊断证明等，证明员工受伤情况。
五、预防措施
为避免类似事件再次发生，公司可采取以下预防措施：
- 签订书面劳动合同：明确双方权利义务关系，减少纠纷。
- 购买商业保险：如意外伤害险、雇主责任险等，为员工提供额外保障。
- 加强安全培训：提高员工安全意识，减少事故风险。
- 优化配送流程：合理安排配送时间，避免员工因赶时间而发生事故。
综上所述，员工送货摔倒的处理需依据用工关系和法律规定进行。公司应积极配合员工进行工伤认定和赔偿流程，同时采取预防措施减少类似事件的发生。