结论前置：针对您提出的“东西丢了视频找到了对方不还怎么办”的问题，这涉及到侵占他人财物的法律问题，您可以通过协商、报警或提起民事诉讼等途径来维护自己的权益。
详细分析：
协商解决：
- 首先，您可以尝试与对方进行协商，明确告知对方您已经掌握了其侵占您财物的证据（如视频），并要求对方归还财物。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题，避免激化矛盾。
报警处理：
- 如果协商无果，您可以向当地公安机关报案，提供视频等证据，说明对方侵占您财物的情况。
- 公安机关会根据相关法律法规进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如要求对方归还财物、给予行政处罚等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，侵占他人财物的行为可能受到行政处罚，如罚款、拘留等。若财物价值较大，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
提起民事诉讼：
- 如果报警后问题仍未得到解决，或者您希望直接通过法律途径维护自己的权益，您可以向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明对方侵占了您的财物，并要求对方归还财物或赔偿损失。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵占他人财物的，应当返还财物；无法返还的，应当折价赔偿。同时，您还可以要求对方承担因侵占行为给您造成的其他损失。
额外建议：
- 在处理此类问题时，务必保留好所有相关证据，如视频、聊天记录、证人证言等，以便在协商、报警或诉讼过程中证明自己的权益。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
后续行动指导：
- 根据上述分析，您可以根据自己的实际情况选择合适的途径来解决问题。如果问题较为简单且对方愿意配合，协商解决可能是最快捷的方式；如果问题较为复杂或对方拒绝配合，报警或提起民事诉讼可能是更有效的途径。
- 在处理过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方，以免激化矛盾或给自己带来不必要的麻烦。
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