结论前置：针对您手机丢失后对方不归还的情况，您可以根据不同情形采取以下措施来维护自己的合法权益。
若您能确定拾得者身份：
- 协商沟通：首先，尝试与拾得者进行友好协商，说明手机对您的重要性，并请求其归还。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞或行为。
- 报警处理：如果协商无果，您可以向当地公安机关报案，提供手机的详细信息（如型号、颜色、IMEI号等）以及拾得者的相关信息（如姓名、联系方式、住址等，如果已知）。公安机关会根据情况展开调查，并可能依法对拾得者进行处罚，促使其归还手机。
- 民事诉讼：若公安机关无法直接追回手机，或者拾得者拒绝配合，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求拾得者返还手机或赔偿相应损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明手机的所有权以及拾得者的行为构成不当得利或侵权。
若您无法确定拾得者身份：
- 利用技术手段：如果您在手机丢失前开启了查找手机功能，并且手机仍处于开机状态，您可以尝试通过相关技术手段（如远程锁定、定位等）来追踪手机的位置，并尝试与拾得者取得联系。但请注意，这些技术手段可能受到多种因素的影响，如手机电量、网络信号等，因此并不总是有效。
- 发布寻物启事：您可以在社交媒体、社区公告栏等地方发布寻物启事，详细描述手机的特征和丢失情况，并留下您的联系方式。有时候，拾得者可能会看到启事并主动联系您归还手机。
- 报警并配合调查：即使您无法确定拾得者的身份，也应该向当地公安机关报案。公安机关会根据您提供的信息展开调查，并可能通过监控录像、目击者证言等线索来追踪拾得者的下落。
关于法律后果的说明：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，拾得遗失物应当返还权利人。拾得人拒不返还遗失物的，权利人可以依法向人民法院提起诉讼，请求判令拾得人返还遗失物或者赔偿损失。
- 如果拾得者将手机出售或损坏，您还可以要求其承担相应的赔偿责任。赔偿范围通常包括手机的实际价值以及因手机丢失而产生的其他合理损失（如因无法及时联系而产生的额外费用等）。
建议与提醒：
- 在处理此类事件时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞。
- 尽可能收集并保留相关证据（如手机购买凭证、丢失时的监控录像等），以便在需要时提供证明。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。