当您的手机被别人捡去且对方不归还时，这确实是一个令人困扰的问题。不过，您有多种途径可以维护自己的合法权益。以下是我为您详细整理的应对策略：
一、明确法律权益
首先，您需要了解自己的法律权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，拾得遗失物应当返还权利人。这意味着，捡到您手机的人有义务将手机归还给您。如果对方拒绝归还，甚至可能构成侵占罪，需要承担相应的法律责任。
二、尝试沟通与协商
直接沟通：
- 您可以尝试直接与捡到手机的人沟通，礼貌地说明手机对您的重要性，并请求对方归还。
- 例如：“您好，我得知您捡到了我的手机，这部手机里存有很多重要的信息和回忆，对我非常重要。希望您能理解我的心情，并归还给我，非常感谢。”
第三方调解：
- 如果直接沟通无果，您可以考虑通过居委会、村委会或工作单位等第三方进行调解。
- 这些机构通常具有一定的公信力和调解经验，可以帮助您与对方进行有效沟通。
三、报警处理与法律援助
报警：
- 如果沟通与协商均无法解决问题，您可以向当地公安机关报案。
- 警方会依据相关证据协助查找拾得者，并进行劝导或提供其他帮助。虽然此类案件通常不属于刑事案件，但警方的介入往往能起到一定的震慑作用。
法律援助：
- 在报警的同时，您可以咨询律师或法律援助机构，了解具体的法律程序和诉讼准备。
- 律师可以为您提供专业的法律建议，帮助您制定合适的维权策略。
四、提起诉讼
民事诉讼：
- 如果经过警方处理仍无法取回手机，您可以向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明手机的归属以及对方捡到且拒不归还的事实。
- 法院将依据相关法律法规进行审理，并判决对方归还手机或赔偿损失。
刑事诉讼（如适用）：
- 如果手机价值较大（一般认为5000元以上），且对方拒不归还，其行为可能构成侵占罪。
- 在这种情况下，您可以向警方提出刑事控告，由警方立案侦查，并依法追究对方的刑事责任。
五、辅助措施
保护个人信息：
- 在手机丢失后，您应立即远程锁定手机、更改相关密码等，以防止个人信息泄露。
- 这可以减少因手机丢失而带来的潜在风险。
联系失物招领部门：
- 您可以向当地的失物招领部门询问是否有人捡到并上交了您的手机。
- 有时候，好心人可能会将捡到的物品上交到这些部门。
发布失物招领信息：
- 您可以在社交媒体或相关平台上发布失物招领信息，扩大寻找范围。
- 这可以增加找回手机的可能性，尤其是当手机被好心人捡到但不知道如何联系您时。
总结与建议
面对手机被捡去不归还的情况，您应首先尝试与对方沟通协商；若无效，可报警并寻求法律援助；必要时，可提起民事或刑事诉讼以维护自己的合法权益。同时，加强个人信息保护和采取辅助措施也是提高找回手机概率的重要手段。在日常生活中，您也应加强对个人财物的保管意识，避免类似情况的发生。希望这些建议能对您有所帮助！