结论：在钱丢了且监控拍到找到人但不还钱的情况下，你可以通过协商、报警、民事诉讼等途径来维护自己的权益。
详细分析：
协商解决：
- 首先，你可以尝试与对方进行协商，明确告知对方你已知晓其拿走了你的钱，并要求对方归还。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题。
报警处理：
- 如果协商无果，你可以向当地公安机关报案。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。虽然你的情况可能并不完全构成盗窃罪（取决于具体金额和情节），但报警可以让警方介入调查，并可能对对方进行警告或处罚，从而促使其归还钱款。
- 同时，警方在调查过程中会收集证据，这些证据在后续可能的民事诉讼中也会起到重要作用。
民事诉讼：
- 如果报警后问题仍未解决，你可以考虑向法院提起民事诉讼。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵占他人财物的，应当返还财物。你可以准备相关证据（如监控录像、证人证言等），向法院起诉要求对方归还钱款。
- 在民事诉讼过程中，你需要注意以下几点：
- 证据收集：确保你拥有足够的证据来证明对方拿走了你的钱，并且这些钱属于你所有。监控录像是最直接的证据，但也可能需要其他辅助证据（如交易记录、证人证言等）来支持你的主张。
- 诉讼时效：注意诉讼时效的问题。一般来说，民事诉讼的时效期间为三年，自你知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，不要拖延时间，及时采取行动。
- 法律程序：遵循法律程序进行诉讼。这包括提交起诉状、参加庭审、提供证据等步骤。如果你不熟悉法律程序，可以考虑聘请律师来协助你。
其他注意事项：
- 在整个过程中，保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击对方。这可能会加剧矛盾，不利于问题的解决。
- 如果对方确实无力归还钱款，你可以考虑与对方协商分期还款或其他解决方案。但一定要确保这些解决方案有法律效力，并尽可能保护自己的权益。
后续行动建议：
- 首先尝试与对方协商解决，如果无果则报警处理。
- 准备相关证据，考虑向法院提起民事诉讼。
- 在整个过程中保持冷静和理性，遵循法律程序进行维权。
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