公司未按劳动合同约定时间发放工资，确实构成违约，但劳动合同中若无特别约定违约金条款，劳动者一般不能直接要求用人单位支付违约金。不过，劳动者有权要求用人单位承担其他法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、违约行为的认定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”这表明，按照约定的时间支付工资是用人单位的法定义务。如果公司超过合同规定的日期发放工资，就构成了违约行为。
二、违约责任的具体形式
经济补偿：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果用人单位未及时足额支付劳动报酬，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的金额根据劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
加付赔偿金：
- 依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，若用人单位未按时足额支付劳动报酬，劳动行政部门可责令其限期支付；逾期不支付的，用人单位需按应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
申请支付令：
- 劳动者还有权依法向当地人民法院申请支付令，要求用人单位立即支付拖欠的工资。一旦支付令生效，用人单位必须履行支付义务。
三、关于违约金的特别说明
- 劳动合同中的违约金条款：在劳动合同中，除非双方有特别约定，并且该约定符合法律法规的规定（如涉及服务期、竞业限制等特定情形），否则用人单位一般不能随意设定违约金条款。因此，如果劳动合同中没有明确约定因延迟发放工资而需支付违约金的条款，劳动者通常不能直接要求用人单位支付违约金。
四、应对措施与建议
面对用人单位超过约定发工资日的情况，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
- 沟通协商：首先与用人单位沟通，了解延迟发放的原因，并要求尽快支付工资。
- 收集证据：保留好劳动合同、工资条、银行流水等证据，以证明用人单位的违约行为。
- 法律途径：若沟通无果，劳动者可以向劳动仲裁机构提起仲裁申请，或者直接向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。
总结来说，虽然公司未按劳动合同约定时间发放工资构成违约，但劳动者不能直接要求支付违约金（除非合同中有特别约定）。不过，劳动者有权要求用人单位支付经济补偿、加付赔偿金或申请支付令等。在实际操作中，劳动者应充分了解自己的权利和责任，采取合适的措施来应对用人单位的违约行为。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。