结论是：不存在一种合同能让老板在工地上师傅受伤的情况下完全免除责任。以下从多个角度进行分析：
一、法律责任的基本原则
在劳动关系中，雇主对雇员在工作过程中受到的伤害通常负有法律责任，这是基于劳动保护、安全生产等法律法规的规定。即使签订了某种合同，也不能完全规避这些法定责任。因为法律对于保护劳动者的权益有着明确且严格的规定，雇主有义务提供安全的工作环境，采取必要的安全措施，防止劳动者在工作中受到伤害。
二、合同类型的分析
劳动合同：
- 如果师傅与老板之间签订的是劳动合同，那么根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，老板有义务为师傅提供劳动保护、劳动条件和职业危害防护，并在师傅受伤时承担相应的工伤保险责任。这种情况下，老板无法通过合同来免除自己的责任。
承揽合同或劳务合同：
- 即使师傅与老板之间签订的是承揽合同或劳务合同，老板也不能完全免除责任。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，如果老板在定作、指示或者选任方面存在过错，导致师傅受伤，老板仍然需要承担相应的赔偿责任。例如，如果老板明知工作场所存在安全隐患而未采取措施，或者指示师傅进行危险作业，那么老板就需要对师傅的受伤承担责任。
三、免责条款的无效性
- 即使合同中包含了免责条款，试图免除老板在师傅受伤时的责任，这样的条款也是无效的。因为法律对于保护劳动者的权益有着强制性的规定，任何试图通过合同来规避这些法定责任的条款都是无效的。
四、实际建议
老板应遵守法律法规：
- 老板应该严格遵守劳动保护、安全生产等法律法规的规定，为师傅提供安全的工作环境，采取必要的安全措施，防止师傅在工作中受到伤害。
购买工伤保险：
- 老板可以为师傅购买工伤保险，这样在师傅受伤时，可以由保险公司承担相应的赔偿责任，减轻老板的经济负担。
加强安全管理：
- 老板应该加强工作场所的安全管理，定期进行安全检查，及时发现并消除安全隐患。同时，对师傅进行安全教育和培训，提高师傅的安全意识和操作技能。
发生伤害时的处理：
- 如果师傅在工作中受伤，老板应该立即采取措施进行救治，并及时报告相关部门。同时，积极与师傅协商赔偿事宜，避免纠纷的升级。
如果老板在工地上有师傅受伤，应该积极承担责任，而不是试图通过签订合同来免除责任。如果老板对相关法律问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。