在编人员通常无法在一天内办完辞职手续，具体需结合单位规定和实际情况判断。以下从不同角度展开分析：

1. 单位内部流程限制
   在编人员辞职需遵循《事业单位人事管理条例》等规定，通常需经过提交书面申请、单位审批、工作交接、财务结算、社保转移等多个环节。部分单位还要求提前30日通知（如《劳动合同法》对公务员的参照适用），且审批流程可能涉及多部门会签，一天内完成所有手续的可能性极低。

2. 特殊情况的可能性
   若单位简化流程（如紧急用人需求、员工与单位协商一致）、辞职原因特殊（如退休、调离等），或单位规模较小、审批层级少，可能缩短办理时间。但此类情况需以单位明确同意为前提，且需保留书面证据（如审批单、交接确认书）。

3. 法律风险提示

   • 若单位以“未履行完整流程”为由拒绝办理离职，员工可能面临工资扣发、档案滞留等风险；
     
   • 若员工未按规定提前通知或完成交接，单位可依据内部规定追究责任（如扣减绩效、要求赔偿损失）。
     

建议：提前与单位人事部门沟通，了解具体流程和所需材料，预留充足时间办理手续。若遇纠纷，可依据《事业单位工作人员处分暂行规定》等法规主张权利。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。