结论：集体企业员工在礼拜天、节假日加班，公司应当支付加班费，但具体支付标准需根据加班的具体情况来确定。
分析说明：
加班费的支付依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在休息日（礼拜天）和法定节假日加班的，用人单位应当支付加班费。这是法律对劳动者休息权和劳动报酬权的保护。
加班费的具体支付标准：
- 休息日加班：如果劳动者在礼拜天（休息日）加班，且不能安排补休的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，如果员工在礼拜天加班，公司应至少支付其日工资的两倍作为加班费。
- 法定节假日加班：在法定节假日（如春节、国庆等）加班的，用人单位应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。即，员工在法定节假日加班，公司应支付其日工资的三倍作为加班费。
特殊情况说明：
- 如果集体企业与员工之间有特别的约定，或者企业内部的规章制度中有关于加班费支付的其他规定，且这些规定不违反国家法律法规的强制性规定，那么这些约定或规定也可能成为确定加班费支付标准的依据。但通常情况下，国家法律法规的规定具有优先适用性。
行动建议：
- 员工方面：如果集体企业员工在礼拜天或节假日加班后，未收到相应的加班费，可以首先与公司进行协商，要求公司按照法律规定支付加班费。如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
- 企业方面：集体企业应严格遵守国家法律法规的规定，及时、足额地支付员工加班费。同时，企业也可以考虑通过合理安排工作时间、调整工作任务等方式来减少员工的加班需求，从而降低加班费支出，并提升员工的工作满意度和忠诚度。
法律后果：
- 如果集体企业未按照法律规定支付员工加班费，将可能面临劳动监察部门的处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。同时，员工也有权通过法律途径来追讨加班费，并可能要求企业支付额外的经济补偿或赔偿金。
如有更多关于劳动工伤（工资福利）方面的疑问，可以直接向我咨询。