针对您提出的“单位不给转注册证书怎么办”的问题，这确实是一个涉及职业资格和劳动权益的重要事项。以下是我根据相关法规和流程，为您提供的详细解答：
首先，根据《注册建造师执业管理办法》(建市[2008]48号)的相关规定，注册建造师在申请注销注册或转注册时，需要提供与原聘用企业解除劳动关系的有效证明材料。这是转注册或注销注册的基本前提。
如果您的原聘用单位不配合出具解聘、离职证明，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：
向劳动仲裁部门或法院申诉：
- 您可以尽快向当地的劳动仲裁部门或法院提出申诉，要求解除与原聘用企业的劳动关系。
- 劳动仲裁部门或法院在受理您的申诉后，会进行调查和裁决，并出具解除劳动关系的证明材料。
获取解除劳动关系的证明材料：
- 一旦劳动仲裁部门或法院出具了解除劳动关系的证明材料，您应妥善保管这份文件，因为它是您后续申请注销注册或转注册的关键依据。
申请注销注册或转注册：
- 在您与原聘用企业解除劳动关系后，您可以向相关注册机构（如省注册中心注册科）提交申请，要求注销原注册或进行转注册。
- 提交申请时，您需要提供解除劳动关系的有效证明材料原件和复印件，以及一份详细的申请报告，注明您的注册经历、与企业的纠纷情况等。
申诉处理：
- 如果您与原聘用企业解除劳动关系后，企业仍不予配合办理建造师相关手续，您可以将上述申请报告和解除劳动关系的证明材料提交给省注册中心注册科进行申诉。
- 省注册中心注册科会对您的申诉进行审查，并根据相关规定作出处理决定。
此外，我还想提醒您注意以下几点：
- 保留证据：在与原聘用企业沟通的过程中，建议您保留好所有相关的书面证据和沟通记录，以备不时之需。
- 了解流程：在申请注销注册或转注册之前，建议您先了解清楚相关的流程和要求，确保自己的申请能够顺利进行。
- 寻求帮助：如果您在处理过程中遇到任何困难或问题，可以寻求专业律师或相关机构的帮助和支持。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。