工厂每周都调休还班是否合法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
调休与还班的合法性基础：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位因生产特点不能实行标准工时制的，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法。这意味着，如果工厂因生产需要，经过合法程序，可以实行调休制度。
- 调休应当遵循公平、合理的原则，确保劳动者的休息权不受侵犯。工厂不能单方面决定调休，而应与劳动者协商一致，或者按照集体合同、劳动合同的约定执行。
每周调休还班的具体分析：
- 如果调休还班是为了弥补之前因特殊原因（如设备故障、天气原因等）导致的停工，且调休时间合理，不超出法定工作时间，且已经与劳动者协商一致或按照合同约定执行，那么这种调休还班是合法的。
- 如果工厂未经劳动者同意，单方面决定每周调休还班，且调休时间过长，导致劳动者每周工作时间超出法定标准（一般不超过40小时），或者未按照法定标准支付加班费，那么这种调休还班就是违法的。劳动者有权拒绝这种违法的调休安排，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
劳动者的权益保护：
- 劳动者在面对工厂的调休还班安排时，有权了解调休的具体原因、时间、方式等，并有权提出自己的意见和诉求。
- 如果劳动者认为工厂的调休还班安排违法或不合理，可以与工厂进行协商，要求调整调休方案或支付加班费。如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
建议：
- 对于工厂而言，应当遵循法律法规，合理制定调休还班方案，确保劳动者的休息权不受侵犯。同时，应当加强与劳动者的沟通，充分听取劳动者的意见和诉求，共同维护和谐的劳动关系。
- 对于劳动者而言，应当了解自己的权益和义务，积极与工厂沟通协商调休还班事宜。如果遇到违法或不合理的情况，应当及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
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