保洁工作长期承包是否构成劳动关系，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
构成劳动关系的情形
主体适格：
- 如果承包保洁工作的个人或团队与发包方（如公司、物业等）中，发包方是依法成立的企业、个体经济组织等，具备用工主体资格；而承包方是符合法定劳动年龄、具有劳动能力的自然人或团队（且团队成员也均符合劳动年龄和劳动能力要求），则双方主体适格，这是建立劳动关系的基本前提。
管理与被管理关系：
- 若承包方在工作过程中需严格遵守发包方的各项规章制度，如考勤制度、工作流程规范等，并接受发包方管理人员的监督和工作安排，如按时上下班、听从主管对工作区域和任务的分配与调度，这种管理与被管理的关系是劳动关系的重要特征。
劳动报酬支付：
- 发包方定期以货币形式向承包方支付相对固定的工资报酬，且工资数额、支付周期、支付方式等相对固定，如按月或按周发放，这也符合劳动关系中劳动报酬支付的基本要求。
劳动内容属于发包方业务组成部分：
- 承包方所从事的保洁工作是发包方业务的组成部分，直接为发包方创造经济价值或维护其运营环境，这也是判断劳动关系的一个重要因素。
签订劳动合同：
- 如果双方签订了正式的劳动合同，明确了权利义务关系，那么这无疑是构成劳动关系的直接证据。
不构成劳动关系的情形
承揽关系：
- 如果承包方以自己的设备、技术和劳力，承揽发包方特定区域或特定项目的保洁工作，并自主安排工作时间和人员，发包方只对工作成果进行验收并支付报酬，而不涉及对承包方工作过程的管理和监督，那么双方可能构成承揽关系而非劳动关系。
劳务关系：
- 在某些特殊情况下，如承包方已达法定退休年龄并开始享受养老保险待遇，或者承包方以个人身份与发包方签订一次性的保洁服务项目合同，按项目成果获取报酬，不接受发包方日常管理，那么双方可能构成劳务关系。
综合建议
- 明确合同性质：在签订合同时，双方应明确合同性质是劳动合同还是承揽合同或劳务合同，以避免后续产生法律纠纷。
- 保留证据：无论是构成劳动关系还是其他关系，双方都应保留好相关证据，如合同、工资支付记录、工作安排记录等，以备不时之需。
- 咨询专业意见：由于法律关系的判断涉及多个因素，且每个案件的具体情况都可能不同，因此建议双方在签订合同前或产生纠纷时咨询专业律师的意见。
总之，保洁工作长期承包是否构成劳动关系，需根据双方的实际合作方式、管理程度、报酬支付以及劳动内容等因素综合考量。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。