结论：签了合同并交了保证金后项目没有进场，是否构成诈骗罪，需结合具体情形判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、不构成诈骗罪的情形
合同履行中的客观障碍：
- 若项目未能进场是由于不可抗力（如自然灾害、政策调整等）或意外事件等客观原因导致，且对方在知晓项目无法进行后，及时告知并积极协商退还保证金、赔偿损失等善后事宜，这通常属于合同履行过程中的违约行为，而非诈骗。
- 法律依据：根据《民法典》的相关规定，因不可抗力不能履行合同的，根据影响可部分或全部免除责任。
商业风险导致的项目取消：
- 在商业活动中，由于市场行情变化、经营策略调整等不确定因素导致项目中途取消，若对方未故意隐瞒关键信息或虚构事实，而是基于正常商业判断取消项目，并愿意承担违约责任，这种情况也不构成诈骗。
二、可能构成诈骗罪的情形
虚构项目事实：
- 如果对方在签订合同前明知项目根本不存在或已确定无法开展，却故意隐瞒并以虚构项目与你签订合同、收取保证金，其行为可能构成诈骗。
- 实例：如以投资不存在的大型建设项目为由签订合同并收取保证金，后以各种理由拖延并最终消失，即符合诈骗特征。
非法占有目的：
- 即使项目曾存在，但对方收取保证金后将资金用于个人挥霍、偿还债务等非项目相关用途，且未实际推进项目，同时不打算退还保证金，表现出明显的非法占有目的，也可能构成诈骗。
- 实例：如签订合作开发项目合同并收取保证金后，将资金用于个人消费，且在多次催促下逃避责任，即涉嫌诈骗。
三、应对策略
协商解决：
- 首先尝试与对方协商解决，要求退还保证金并承担违约责任。在协商过程中，注意保留好相关证据，如合同、保证金支付凭证、沟通记录等。
法律途径：
- 若协商不成，可向法院提起民事诉讼，主张合法权益。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明对方存在违约行为或诈骗行为。
- 如有足够证据证明对方存在诈骗行为，还可向公安机关报案，由公安机关依法进行侦查和处理。
建议：在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，不要轻信对方的口头承诺或解释。同时，及时咨询专业律师（即我本人，柴建民律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域），以便准确判断并采取相应措施维护自身权益。