结论：离职不到一年，在符合一定条件下是可以申请赔偿的。具体能否申请赔偿，需结合实际情况判断，以下从多个角度为你详细分析：
一、申请赔偿的基本条件
- 存在劳动关系：赔偿金适用于存在劳动关系的用人单位和劳动者之间。这是申请赔偿的基本前提，若双方不存在劳动关系，则无法申请赔偿。
- 用人单位存在违法行为：如未按照约定支付工资、未提供劳动保护、违法解除或终止劳动合同等，这些行为导致劳动者的合法权益受到损害，劳动者才有权申请赔偿。
- 因果关系：用人单位的违法行为与劳动者的损害之间需存在直接因果关系。即劳动者的损害是由于用人单位的违法行为直接导致的。
二、仲裁时效的限制
根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。对于离职不到一年的情况，若你发现用人单位存在违法行为且该行为导致你权益受损，那么你在离职后一年内提出仲裁申请，是符合时效规定的。
- 特殊情况：对于劳动报酬（如拖欠的工资）的请求，在劳动关系存续期间不受一年时效的限制；但劳动关系终止后，应自终止之日起一年内提出。
三、赔偿的计算标准
若符合申请赔偿的条件，赔偿的计算标准通常如下：
经济补偿：
- 按工作年限计算：每满一年支付一个月工资作为经济补偿；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
- 月工资标准：指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。若月工资高于当地职工月平均工资三倍的，按三倍数额支付，且支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
赔偿金：
- 若用人单位违法解除或终止劳动合同，劳动者可按经济补偿标准的二倍获得赔偿金。
四、实际操作中的注意事项
- 收集证据：在申请赔偿前，务必收集好相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、解除或终止劳动合同的证明等，以证明你与用人单位存在劳动关系以及用人单位存在违法行为。
- 及时申请仲裁：一旦发现用人单位存在违法行为且该行为导致你权益受损，应尽快向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以免超过时效期间。
- 考虑其他补偿项目：在计算离职补偿时，除基本工资外，还应考虑计时工资、计件工资、奖金、津贴等货币性收入。同时，未休年休假的工资报酬也应纳入考虑范围。
五、举例说明
假设你在某公司工作了三年，月工资为5000元。因公司未按照约定支付你最后三个月的工资，你决定离职并申请赔偿。在此情况下：
- 你与公司存在劳动关系，且公司存在未支付工资的违法行为。
- 该违法行为与你权益受损之间存在直接因果关系。
- 你在离职后一年内提出仲裁申请，符合时效规定。
- 根据经济补偿的计算标准，你应获得的经济补偿为：3年 × 5000元/年 = 15000元。若公司违法解除或终止劳动合同，你还可获得赔偿金30000元。
综上所述，离职不到一年在符合一定条件下是可以申请赔偿的。若你遇到类似情况，建议尽快收集证据并申请仲裁。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。