针对您提出的“拆迁不给买社保是否合法”的问题，这是一个涉及法律权益的重要疑问，我将结合相关法律法规和政策，为您详细解答。

首先，明确结论：拆迁办在征地后必须为被征地人员办理社会保险，这是法律规定的义务。若拆迁办未履行这一义务，则征地行为可能不符合法律规定，被征地人员有权通过法律途径来维护自己的合法权益。

接下来，我们详细分析这一问题：

1. 征地合法性的判断：

   • 合法的征地行为必须附有相应的审批文件，并遵循严格的公告和听证程序。被征地人员有权要求拆迁办出示征地批准文件，以确认征地行为的合法性。

2. 社保与征地补偿安置的关系：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关政策规定，征地过程中需保障被征地农民的社会保障。这包括为被征地农民办理社会保险，确保他们在土地被征收后，能在养老、医疗等方面有所保障。
   • 社会保障资金应专款专用，任何单位或个人不得挪用。若拆迁办未落实社保，则属于征地补偿安置不到位，被征地人员有权要求补缴社保费用或给予相应的经济补偿。

3. 法律依据：

   • 《中华人民共和国土地管理法》第四十八条明确规定，征收土地应支付补偿费用，并安排被征地农民的社会保障费用。
   • 《中华人民共和国社会保险法》和《中华人民共和国劳动法》也规定了用人单位和劳动者必须依法参加社会保险的义务。

4. 维权途径：

   • 若拆迁办未履行办理社保的义务，被征地人员可以首先尝试与拆迁办或当地政府协商，明确表达诉求并要求履行法定职责。
   • 若协商无果，可以向自然资源部门或征地拆迁管理机构反映情况，要求监督和纠正。
   • 作为最后手段，被征地人员还可以申请行政复议或向人民法院提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。

最后，给出建议：

• 被征地人员在面对拆迁时，应主动了解相关政策和补偿标准，确保自己的权益得到充分保障。
• 在与拆迁办或政府协商时，应保留好相关证据和资料，以备后续维权之需。
• 若对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询专业的法律人士或相关部门，以获取更具体、更专业的指导。

综上所述，拆迁不给买社保是不合法的。被征地人员应了解自己的法律权益，并在必要时通过法律途径来维护自己的合法权益。