结论：针对您工资拖欠，虽经劳动监察和派出所处理但工钱仍未拿到，且场地还正常经营的情况，您可以通过继续与用人单位协商、申请劳动仲裁、提起诉讼以及申请强制执行等途径来维护自己的合法权益。
分析说明：
继续与用人单位协商：
- 尽管之前可能已经尝试过协商，但有时候用人单位可能因各种原因（如资金周转问题）暂时无法支付工资。您可以再次与用人单位沟通，明确表达您的诉求，并了解其支付工资的具体计划和时间表。
- 在协商过程中，您可以要求用人单位出具书面承诺，明确支付工资的金额、时间和方式，以便后续维权。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
- 在申请劳动仲裁时，您需要提交相关证据，如劳动合同、工资条、工作证等，以证明您与用人单位之间存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。
- 劳动仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果用人单位不履行裁决，您可以进一步申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁未能解决问题，或者您对劳动仲裁结果不满意，您可以向人民法院提起诉讼。
- 在提起诉讼时，您需要准备充分的证据，并撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
- 人民法院将依法进行审理，并作出判决。如果用人单位不履行判决，您同样可以申请强制执行。
申请强制执行：
- 无论是劳动仲裁裁决还是人民法院判决，如果用人单位不履行支付工资的义务，您都可以向人民法院申请强制执行。
- 强制执行过程中，人民法院将采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖等，以强制用人单位履行支付工资的义务。
特别提醒：
- 在整个维权过程中，您需要保留好所有相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、协商记录、劳动仲裁裁决书或人民法院判决书等。这些证据将是您维权的重要依据。
- 如果您对法律程序不熟悉或者担心自己无法有效维权，您可以考虑寻求法律援助或者咨询专业律师（比如我，于青律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷、合同纠纷、刑事辩护领域，有问题可以直接向我咨询）。他们可以为您提供专业的法律建议和帮助。
行动建议：
- 首先尝试与用人单位再次协商，明确支付工资的计划和时间表。
- 如果协商无果，立即向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，并提交相关证据。
- 如果对劳动仲裁结果不满意或者劳动仲裁未能解决问题，及时向人民法院提起诉讼。
- 在获得裁决或判决后，如果用人单位不履行支付工资的义务，立即向人民法院申请强制执行。