公路上撞死牛是否需要赔钱，这主要取决于事故的责任认定以及是否购买了相应的保险。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、责任认定角度
牛主人的责任：
- 如果牛主人未对牛尽到管理义务，导致牛逃逸到公路上并被撞死，牛主人应承担一定责任。例如，牛主人未将牛拴好或未在合适的时间、地点放牧，导致牛进入公路。
- 若牛主人故意将牛放到公路上，意图造成交通事故或获取不当利益，牛主人应对牛的死亡承担全部责任。
车主的责任：
- 车主在驾驶过程中应保持足够的注意力，及时应对突发情况。若因疏忽大意未能及时避让牛只导致事故发生，车主应承担相应责任。
- 若车主存在超速、酒驾、疲劳驾驶等违法行为，导致牛被撞死，车主可能需要承担主要甚至全部赔偿责任。
责任划分程序：
- 发生事故后，建议立即报警并等待交警到场进行责任划分。交警会根据现场情况、证人证言以及相关证据来判定责任归属，并出具责任认定书。
二、保险赔偿角度
车辆购买了相应保险：
- 交强险：作为强制购买的车险，当被保险车辆有责任时，交强险可在财产损失赔偿限额（通常为2000元）内对牛主人的损失进行赔付。若牛的价值低于或等于此限额，交强险将全额赔偿；若超出，则由其他保险（如商业三者险）补充赔偿。
- 商业三者险：若牛的价值超过交强险的赔偿限额，且车辆投保了商业三者险，那么超出部分将由商业三者险在其责任限额内按照保险合同的约定进行赔偿。
未购买相关保险：
- 如果车辆没有购买交强险和商业三者险，在撞死牛的情况下，所有的赔偿责任都需要由车主自行承担。
保险免责情形：
- 故意行为：如果车主故意撞死牛，保险公司通常不会赔偿，因为保险合同一般明确规定不赔偿被保险人故意造成的损失。
- 未履行相关义务：如车辆未按规定年检、驾驶人无合法有效驾驶证等，保险公司可能会依据合同条款拒绝赔偿。
- 特定区域免赔：有些保险合同可能规定，在特定区域（如禁止牲畜通行的封闭高速公路）发生的此类事故不予赔偿。
三、赔偿流程与建议
赔偿流程：
- 车主在发生事故后应及时报警，并由交警进行现场勘验、检查，出具交通事故责任认定书。
- 车主需向保险公司报案，并提供相关证据。保险公司将根据事故责任认定书和保险合同的约定进行理赔。
- 若保险赔偿不足或未投保商业保险，侵权人（即车主）需承担剩余的赔偿责任，赔偿范围应涵盖因牛死亡而造成的直接经济损失，如牛的市场价值等。
综合建议：
- 在处理此类事故时，建议车主及时咨询专业律师（即我本人），以便更好地了解自己的权益和义务，并获得应有的赔偿。
- 车主应定期检查保险合同，确保了解保险条款和赔偿范围，以避免在发生事故时因不了解保险条款而错失赔偿机会。
- 始终遵守交通法规，保持车辆合法合规状态，以减少因自身原因导致的保险拒赔风险。
总结来说，公路上撞死牛是否需要赔钱，关键在于事故责任的认定以及是否购买了相应的保险。无论是牛主人还是车主，都应遵守相关法律法规，确保自身行为的安全性和合法性。在发生事故后，应积极配合交警进行责任划分，并按照法律法规进行赔偿处理。若双方无法达成一致意见，可通过法律途径解决争议。