结论：面对工资少但老板很好的情况，你可以通过友好沟通、书面辞职、考虑经济补偿（如有必要）、做好工作交接以及保持职业态度等步骤来辞职。以下是一些具体的分析和建议：

一、友好沟通，表达意愿

1. 选择合适时机：找一个老板相对空闲且心情较好的时机，进行面对面的沟通。这样既能确保沟通效果，也能体现你对老板的尊重。
2. 表达感激之情：在沟通中，首先表达对老板的感激之情，感谢他/她在你工作期间给予的指导和支持。
3. 说明辞职原因：坦诚地说明你辞职的原因，比如工资水平不符合你的期望、个人职业发展规划需要等。避免提及对老板或公司的不满，保持积极正面的态度。

二、书面辞职，明确意图

1. 提交辞职信：在沟通后，最好提交一份书面的辞职信，明确表达你的辞职意愿和离职日期。这有助于避免后续的误解和纠纷。
2. 遵循法定程序：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，提前三日通知即可。确保你的辞职行为符合法定程序。

三、考虑经济补偿（如有必要）

1. 了解法律规定：如果是因为工资水平过低而辞职，且该工资水平低于当地最低工资标准或劳动合同约定的标准，你可以考虑向老板提出经济补偿的要求。但需注意，这通常不是法律强制要求的，而是基于双方协商。
2. 协商解决：与老板进行友好协商，看是否能够达成经济补偿的协议。如果老板同意，最好将协议内容写入书面文件，以避免后续纠纷。

四、做好工作交接

1. 整理工作资料：在离职前，整理好你的工作资料，包括文件、报告、客户信息等，确保工作的连续性和顺利交接。
2. 协助新员工：如果可能的话，协助新员工熟悉工作，确保他/她能够顺利接手你的工作。这有助于维护你与老板和同事之间的良好关系。

五、保持职业态度

1. 避免负面言论：在离职过程中，避免对公司或老板发表负面言论。这有助于维护你的职业形象，也可能对你未来的职业发展产生积极影响。
2. 保持联系：如果可能的话，与老板和同事保持联系。他们可能会成为你未来的职业资源或合作伙伴。

额外提醒：在整个辞职过程中，保持积极、正面的态度是非常重要的。尽管工资水平可能不符合你的期望，但老板对你的好和公司的文化可能是你职业生涯中宝贵的经历。因此，在辞职时，尽量以友好、尊重的方式处理，为未来的职业发展留下良好的口碑。

如果你在辞职过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。