农户私自屠宰并销售未经检疫的两头小牛，可能面临行政处罚和刑事处罚，具体如下：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国动物防疫法》第九十七条，违反规定屠宰、经营、运输动物或者生产、经营、加工、贮藏、运输动物产品的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，处同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以下罚款；对货主以外的承运人处运输费用三倍以上五倍以下罚款，情节严重的，处五倍以上十倍以下罚款。
- 在此案例中，农户私自屠宰并销售未经检疫的小牛，属于违法行为，农业农村主管部门有权对其进行罚款，罚款金额根据同类检疫合格动物产品的货值金额确定，最高可达一倍。
刑事处罚（如构成犯罪）：
- 如果农户的行为情节严重，比如销售金额较大或者造成严重后果（如引发动物疫情等），则可能构成《中华人民共和国刑法》中的“生产、销售不符合安全标准的食品罪”。
- 根据该法条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 在此案例中，如果农户销售的小牛肉存在安全隐患，且足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病，那么农户可能面临刑事处罚。
建议：
- 农户应严格遵守相关法律法规，不得私自屠宰和销售未经检疫的动物产品。
- 如果农户有屠宰和销售动物产品的需求，应依法申请相关许可，并确保产品经过检疫合格后再进行销售。
- 如果农户已经面临相关处罚或法律纠纷，建议及时咨询专业律师，了解自身权益和义务，并寻求合适的法律解决方案。
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