公司明确规定了休息时间，临时调整是否合法需分情况讨论：

1. 合法调整的情况：

   • 特殊情况下的紧急调整：在面临自然灾害、公共卫生事件（如疫情防控）、紧急生产任务等不可抗力因素时，公司为了保障员工的生命安全和身体健康，或为了应对紧急的生产经营需要，可以依法临时调整休息时间。这种情况下，公司应及时向员工说明调整的原因和必要性，并在事后采取相应的补偿措施，如安排补休或支付合理的加班费。
   • 协商一致或依规调整：如果公司在调整休息时间前，与员工进行了充分的沟通和协商，并达成了共识，或者调整行为符合劳动合同、公司规章制度中的明确约定或规定，且调整后的休息时间不违反法律法规的强制性规定，那么这种调整是合法的。例如，劳动合同中明确约定了公司有权根据生产经营需要调整休息时间，且调整后的休息时间仍然保证了员工每周至少休息一日，每日工作时间不超过8小时，那么这种调整就是合法的。

2. 不合法调整的情况：

   • 违反劳动合同约定：如果劳动合同中明确规定了具体的休息时间，而公司未经与员工协商一致，单方面擅自调整休息时间，即构成对劳动合同的违约，属于不合法行为。例如，合同规定每周双休，公司却突然要求员工单休，且未与员工协商，此举明显违反了合同约定。
   • 违反劳动法律法规：根据我国《劳动法》等相关法律，劳动者享有休息休假的权利。如果公司调整后的休息时间导致劳动者无法获得足够的休息，或者违反了国家关于工作时间、休息休假的强制性规定，如每日工作时间超过8小时、每周工作时间超过40小时（特殊行业除外）且未依法支付加班费或安排补休，那么这种调整就是违法的。
   • 未履行民主程序：依据《劳动合同法》，用人单位在制定或修改涉及劳动者切身利益的事项（如休息时间）时，应经职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。若公司未遵循此民主程序而突然调整休息时间，可能被视为不合法。

法律建议：

• 对于公司：在调整休息时间前，应与员工进行充分的沟通和协商，尽量达成一致意见。同时，应确保调整后的休息时间符合法律法规的强制性规定，并履行相应的民主程序。如果因特殊情况需要紧急调整休息时间，应及时向员工说明情况，并在事后采取相应的补偿措施。
• 对于员工：如果公司未经协商或未履行法定程序就擅自调整休息时间，员工有权拒绝执行，并可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自身合法权益。同时，员工也应保留好相关证据，如劳动合同、公司规章制度、调整通知等，以便在争议发生时能够证明自己的权益。

可能后果：

• 如果公司未经协商或未履行法定程序就擅自调整休息时间，可能构成对劳动合同的变更或解除，从而引发劳动争议。在争议解决过程中，公司可能需要承担支付加班费、安排补休、赔偿损失等法律责任。
• 如果公司的调整行为违反了国家关于工作时间、休息休假的强制性规定，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。

总之，公司在调整休息时间时，应充分考虑员工的合法权益和身心健康，遵循相关法律法规和程序要求，确保调整的合法性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。