结论：老板安排不属于自己的工作，并不直接构成你可以立即离职且不承担任何后果的合法理由。是否可以马上离职不干，需根据具体情况和劳动合同的约定来判断。
分析说明：
劳动合同的约定：
- 首先，你需要查看你的劳动合同中是否有关于工作内容、岗位调整以及离职条件的具体约定。如果合同中明确规定了你的工作职责范围，并且老板安排的工作明显超出了这个范围，那么你可以与老板进行沟通，说明情况，并要求按照合同执行。
- 如果合同中没有明确约定，或者约定较为模糊，那么老板在一定程度上有权根据工作需要调整你的工作内容。但这种调整应当合理，且不能违反法律法规的强制性规定。
劳动法的相关规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和相关规定，劳动者有权拒绝用人单位管理人员违章指挥、强令冒险作业，但并未直接规定劳动者可以因工作内容调整而立即离职。
- 如果老板安排的工作确实不合理，或者对你的身心健康造成了损害，你可以向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁等法律途径维护自己的权益。但这并不意味着你可以立即离职且不承担任何后果。
离职的合法程序：
- 如果你决定离职，应当按照劳动合同的约定或者劳动法的规定，提前通知用人单位，并办理相关的离职手续。
- 未经用人单位同意，擅自离职可能会构成违约，需要承担相应的法律责任，如赔偿用人单位的损失等。
法律建议：
- 与老板沟通：首先，你可以尝试与老板进行沟通，说明你对当前工作安排的看法和困惑，寻求双方都能接受的解决方案。
- 查看合同和法律：仔细查看你的劳动合同和相关的劳动法律法规，了解自己的权利和义务。
- 寻求法律援助：如果你认为自己的权益受到了侵害，且无法与老板达成一致，可以寻求法律援助或者咨询专业律师（比如我），了解具体的法律途径和维权策略。
可能后果：
- 如果你未经合法程序擅自离职，可能会面临用人单位的索赔要求，包括但不限于赔偿用人单位的损失、支付违约金等。
- 擅自离职还可能影响你的职业声誉和未来的就业机会。
行动建议：
- 在决定离职前，务必考虑清楚并评估所有可能的后果。
- 如果确实需要离职，请按照合法程序进行，以避免不必要的法律纠纷。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。