一个月绩效扣完是否合法，主要取决于劳动合同、公司规章制度以及扣除行为的合理性，具体分析如下：
合法情形
劳动合同与规章制度明确约定：
- 如果劳动合同中明确约定了绩效工资的扣除标准、比例及条件，且公司规章制度也经过了民主程序制定（如职工代表大会讨论通过）并向劳动者公示告知，那么当员工绩效不达标或违反相关制度时，公司按照既定制度扣除全部绩效工资，在扣除后工资不低于当地最低工资标准的前提下，是合法的。
- 实例：员工连续旷工达到规定天数，或销售人员未完成约定的销售业绩，公司依据规章制度扣除其当月全部绩效，且扣除后工资不低于最低工资标准，通常合法。
劳动者存在重大过错：
- 如果劳动者因个人行为给用人单位造成重大损失或严重违反劳动纪律，公司根据规章制度和实际情况扣除其当月全部绩效，在扣除后工资不低于当地最低工资标准的前提下，也可能会被认定为合法。
不合法情形
缺乏合同约定与制度依据：
- 如果劳动合同中未约定绩效工资扣除条款，且公司未制定并公示相关规章制度，那么擅自扣除员工当月全部绩效工资，构成违法。
不合理的考核与扣除：
- 如果绩效考核制度不合理、不公正、不透明，或考核指标模糊、主观随意性大，导致扣除绩效工资的比例过高，明显损害劳动者权益，或与实际工作表现不符，那么这种扣除行为也是不合法的。
- 实例：员工只是偶尔犯小错误，对工作整体影响不大，但公司却扣除其当月全部绩效，可能被认为违反公平原则，从而不具有合法性。
扣除后工资低于最低工资标准：
- 即使存在合同约定和制度依据，如果扣除绩效工资后的工资低于当地最低工资标准，那么这种扣除行为同样违法。因为最低工资标准是法律对劳动者基本生活的保障，公司必须严格遵守。
劳动者权益保护建议
- 与公司协商：如果认为公司扣除当月全部绩效工资的行为不合法，首先应与公司进行沟通协商，尝试解决争议。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
- 申请劳动仲裁：必要时，还可以申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，一个月绩效扣完是否合法，需综合考虑劳动合同、公司规章制度以及扣除行为的合理性等多个因素。如果面临此类问题，建议仔细审查相关合同和制度，并咨询我以获取准确的法律意见。