结论：合同中约定的“合同期限自2026年5月10日起至2027年5月8日止，其中包括试用期2个月”这一条款，在符合法定试用期上限的前提下，是合法的。但具体是否合法，还需根据劳动合同期限的长短来判断试用期的上限是否合规。

分析说明：

1. 试用期的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，试用期是用人单位和劳动者建立劳动关系后为相互了解、选择而约定的不超过六个月的考察期。
   • 试用期的长度并非随意设定，而是受到劳动合同期限的限制。

2. 试用期与劳动合同期限的关系：

   • 如果劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
   • 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
   • 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

3. 针对本合同的具体分析：

   • 本合同中约定的合同期限为一年多（自2026年5月10日起至2027年5月8日止），根据上述规定，试用期不得超过二个月。
   • 合同中明确约定了试用期为2个月，这符合一年以上不满三年劳动合同期限的试用期上限规定。

特殊场景与注意事项：

• 试用期包含在劳动合同期限内：试用期是劳动合同期限的一部分，不能单独约定试用期而不签订劳动合同，也不能将试用期与劳动合同期限分开计算。
• 试用期的工资与福利：在试用期内，劳动者享有与正式员工同等的工资和福利待遇（除法律另有规定外），用人单位不得因劳动者处于试用期而降低其工资或福利待遇。
• 试用期的解除合同：在试用期内，用人单位和劳动者均有权解除劳动合同，但需符合法定条件并遵循法定程序。

建议与行动：

• 如果您是劳动者，在签订劳动合同时，请仔细阅读合同条款，特别是关于试用期的约定，确保自己的权益不受侵害。
• 如果您是用人单位，在设定试用期时，请务必遵守相关法律法规的规定，避免因违法设定试用期而引发劳动纠纷。
• 如果您对试用期的约定或劳动合同的其他条款存在疑问或争议，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。