针对“保安公司欠钱不给”这一问题，核心结论是您可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决
   首先，您可以尝试与保安公司进行友好协商，明确表达您的诉求，要求其按照约定支付欠款。在协商过程中，建议保留好相关证据，如合同、欠条、转账记录等，以便在后续需要时提供证明。如果双方能够达成一致，可以签订书面协议，明确还款时间和方式。

2. 投诉举报
   如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门或相关行业主管部门投诉举报。这些部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可能责令保安公司限期支付欠款。在投诉时，您需要提供详细的证据材料，以便相关部门能够准确了解情况并作出处理。

3. 申请仲裁
   如果双方签订了仲裁协议或合同中约定了仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种相对快速、灵活的纠纷解决方式，其裁决具有法律效力。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据材料，并按照仲裁机构的要求参与仲裁程序。

4. 提起诉讼
   如果协商、投诉和仲裁均无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求参与庭审活动。如果法院最终判决保安公司支付欠款，而保安公司拒不履行判决，您还可以申请强制执行。

额外建议：

• 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理此事，可以寻求专业法律人士的帮助，比如直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。
• 保留好所有与欠款相关的证据材料，包括合同、欠条、转账记录、沟通记录等，这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。