您好，关于您提出的“哺乳期是否可以扣一小时绩效”的问题，这涉及到女职工在哺乳期的劳动权益保护，下面我将结合相关法律法规为您详细解答。

首先，根据《女职工劳动保护特别规定》的第九条明确规定：“对哺乳未满1周岁婴儿的女职工，用人单位不得延长劳动时间或者安排夜班劳动。用人单位应当在每天的劳动时间内为哺乳期女职工安排1小时哺乳时间；女职工生育多胞胎的，每多哺乳1个婴儿每天增加1小时哺乳时间。”这一规定充分说明了哺乳期女职工的哺乳时间是应计入劳动时间内的，是受到法律保护的。

接下来，我们结合一个具体案例来进一步说明。有位孙女士在产假期满返回工作岗位后，因处于哺乳期，每日下午提前一小时打卡下班以进行哺乳。然而，她的工资却因此减少。孙女士向公司提出异议后，公司回复称其规章制度中规定女职工哺乳假期间不计入工作时间，因此不计发劳动报酬。但经过劳动仲裁，仲裁机构认为公司规章制度中关于女职工哺乳期内哺乳时间不计入工作时间的内容违反了法律规定，应属无效。公司应依法将女职工哺乳时间计入劳动时间，并核算劳动报酬。

基于上述法律法规和案例，我们可以明确得出结论：在哺乳期，女职工享有每天1小时的哺乳时间，且这段时间应计入劳动时间。因此，用人单位不得因女职工在哺乳期内每天少工作一小时而扣除其绩效或工资。这种做法不仅违反了法律规定，也损害了女职工的合法权益。

如果您在工作中遇到了类似的情况，建议您首先与公司进行沟通协商，明确表达您的权益和诉求。如果公司不予理会或拒绝改正，您可以向当地的劳动争议仲裁机构或人力资源社会保障行政部门进行投诉举报，以维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。