结论是：并非所有与法律相关的工作都会每月扣工资，是否合法取决于扣工资的原因和依据。以下从不同角度进行分析：

1. 合法扣工资的情形：

   • 法定扣款：根据《工资支付暂行规定》等相关法律法规，用人单位在特定情况下可以依法扣除劳动者工资，如代扣代缴个人所得税、社会保险费、住房公积金等法定应由劳动者个人负担的费用。这些扣款是合法的，且通常会在工资条中明确列出。
   • 约定扣款：如果用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定了某些情况下可以扣除工资，如因劳动者原因造成用人单位经济损失的赔偿、违反用人单位规章制度的罚款等，且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种扣款也是合法的。但需要注意的是，罚款的金额和方式应当合理，不能过度侵害劳动者的合法权益。

2. 非法扣工资的情形：

   • 无合法依据扣款：如果用人单位在没有法定或约定依据的情况下，擅自扣除劳动者工资，如以“罚款”为名随意扣减工资、以“绩效不达标”为由无限制地扣减工资等，这些行为都是违法的。
   • 扣款超过法定限额：即使存在合法扣款的情况，用人单位扣款的金额也不得超过法定限额。例如，根据相关规定，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，经济损失的赔偿可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

3. 劳动者如何应对非法扣工资：

   • 与用人单位协商：如果劳动者发现用人单位存在非法扣工资的情况，首先可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位说明扣款的原因和依据，并要求其纠正违法行为。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门对用人单位的违法行为进行调查和处理。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不能满足劳动者的诉求，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

举例说明：假设某劳动者每月工资为5000元，用人单位以“绩效不达标”为由每月扣除其1000元工资。如果劳动合同中没有明确约定绩效不达标可以扣工资，且用人单位无法提供其他合法依据，那么这种扣款就是违法的。劳动者可以按照上述途径维护自己的权益。

建议：劳动者在签订劳动合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是关于工资支付和扣款的条款，确保自己的合法权益不受侵害。如果遇到非法扣工资的情况，要及时采取措施维护自己的权益。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。