老板动手打员工，是否能鉴定为二级伤害，这取决于员工所受伤害的具体情况，无法直接给出肯定或否定的结论。以下从几个关键角度为你详细分析：

一、伤害鉴定的标准

在工伤或人身伤害鉴定中，二级伤害通常指的是非常严重的伤害，可能涉及器官缺失、功能严重障碍或生命危险等情况。具体来说，根据《人体损伤程度鉴定标准》，二级伤害可能包括但不限于：

• 一侧眼球缺失或者萎缩；
• 双眼盲目4级；
• 双手拇指完全缺失或无功能；
• 一侧上肢肘关节以上缺失或功能完全丧失；
• 双足十趾完全缺失或无功能等。

如果老板动手打员工导致的伤害符合上述或类似严重程度的标准，那么有可能被鉴定为二级伤害。

二、鉴定流程

1. 及时就医：员工在受伤后应立即就医，并保留好所有医疗记录，包括诊断证明、病历、检查报告等。
2. 报警处理：同时，员工应向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，并可能委托专业机构进行伤害鉴定。
3. 鉴定申请：在医疗终结后，员工或其家属可以向公安机关或司法鉴定机构提出伤害鉴定申请。
4. 鉴定过程：鉴定机构将根据员工的医疗记录、现场勘查、证人证言等证据，按照相关标准进行伤害程度鉴定。

三、法律后果

1. 刑事责任：如果老板动手打员工的行为构成故意伤害罪，且伤害程度达到二级或以上，那么老板可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制等。
2. 民事责任：无论伤害程度如何，老板都应对员工承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。如果伤害程度达到二级，赔偿金额可能会相对较高。
3. 行政责任：如果老板的行为违反了治安管理处罚法等相关规定，还可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：员工在受伤后应尽可能保留所有相关证据，包括医疗记录、现场照片、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
2. 及时咨询：由于伤害鉴定和法律程序可能涉及复杂的法律问题，建议员工在受伤后及时咨询专业律师，以获取专业的法律建议和帮助。
3. 配合调查：在公安机关或鉴定机构进行调查取证时，员工应积极配合，提供真实、准确的陈述和证据。

最后需要强调的是，伤害鉴定是一个专业且复杂的过程，需要由专业的鉴定机构进行。因此，无法仅凭描述就准确判断老板动手打员工是否能鉴定为二级伤害。如果你或你身边的人遇到了类似情况，建议尽快就医并咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。