未签订书面劳动合同而雇佣工人，这种行为在法律上是不被认可的，属于违法行为。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并且应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。这是法律的强制性规定，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。如果用人单位未按照这一规定与劳动者签订书面劳动合同，将面临法律责任。

法律后果

1. 双倍工资赔偿：

   • 如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是法律对用人单位未履行签订书面劳动合同义务的一种惩罚性赔偿。

2. 视为已订立无固定期限劳动合同：

   • 如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这意味着劳动者将享有与签订无固定期限劳动合同相同的权益，如稳定的劳动关系、经济补偿等。

3. 行政处罚：

   • 除了上述民事赔偿外，用人单位还可能面临劳动行政部门的行政处罚，如罚款等。

实际操作建议

1. 及时补签合同：

   • 如果用人单位已经与劳动者建立了劳动关系但尚未签订书面劳动合同，应尽快与劳动者协商补签合同，以避免法律风险和不必要的经济损失。

2. 完善用工管理：

   • 用人单位应建立健全的用工管理制度，确保在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，并妥善保管合同文本。同时，还应加强劳动法律法规的学习和培训，提高用工管理的法律意识和水平。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果用人单位在用工过程中遇到法律问题或纠纷，应及时寻求专业律师的法律帮助，以确保用工管理的合法性和合规性。

特殊情况说明

• 非全日制用工：对于非全日制用工（如兼职、临时工等），法律并未强制要求签订书面劳动合同。但是，为了保障双方的权益，建议用人单位与非全日制劳动者也签订书面协议或合同，明确双方的权利和义务。

• 事实劳动关系：即使未签订书面劳动合同，只要双方实际履行了劳动权利和义务，就构成了事实劳动关系。在这种情况下，劳动者仍然享有劳动法律法规规定的各项权益，用人单位也应承担相应的法律责任。

总结来说，未签订书面劳动合同而雇佣工人是违法的，用人单位应尽快与劳动者补签合同并完善用工管理。如果遇到法律问题或纠纷，应及时向我咨询以获取专业的法律帮助。