工地没有劳动合同，在大多数情况下是不合法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律规定与要求
《中华人民共和国劳动合同法》第十条：明确规定建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但尚未同时订立书面合同，则应在用工之日起一个月内完成劳动合同的签订。这是法律对用人单位和劳动者双方的基本要求，旨在保障双方的合法权益。
未按时签订合同的法律责任：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者签订书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。
- 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者签订书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同，并需自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
二、不同用工形式的考量
劳务派遣情况：
- 在建筑工地上，许多工人可能由劳务公司派遣。在这种情况下，工人应与劳务公司签订劳动合同。若未签订，工人在面临工伤、拖欠工资等问题时，维权将更为困难。
雇佣关系与劳务合同：
- 若包工方不具备资质，与聘请的工人之间可能仅为雇佣关系而非劳动关系。虽然在此情况下不签订劳动合同不构成违法，但双方仍应签订劳务合同，以明确各自的权利和义务。
- 若包工方具备资质，则必须按照法律规定与聘请的工人签订劳动合同，否则同样构成违法。
三、劳动者权益保障与维权建议
权益受损情况：
- 没有书面合同，劳动者在工资数额、支付时间和方式等方面缺乏明确约定，增加了工资被拖欠或克扣的风险。
- 签订劳动合同是用人单位为劳动者缴纳社会保险的前提。未签合同可能导致劳动者无法正常享受养老保险、医疗保险、工伤保险等社会保险待遇。
维权建议：
- 劳动者有权要求用人单位依法签订书面劳动合同，以确保自己的劳动权益得到明确和保障。
- 若用人单位未在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权主张自用工满一个月的次日起至满一年的前一日期间每月二倍的工资作为赔偿。
- 劳动者应特别注意收集和保留能证明劳动关系存在的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。这些证据在劳动纠纷处理中至关重要，有助于支持劳动者的主张。
- 若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位改正并督促其依法签订劳动合同。若投诉仍未能解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
总结：工地没有劳动合同在大多数情况下是不合法的，用人单位应严格遵守《劳动合同法》的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同或劳务合同，以确保双方的合法权益得到保障。同时，劳动者也应增强法律意识，主动要求签订劳动合同，并妥善保管与工作相关的证据，以便在必要时维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。