结论前置：
- 工地未签劳动合同，用人单位存在违法情形，需承担法律责任。
- 劳动者虽不因此违法，但权益保障受损，应积极维权。
详细分析：
一、用人单位的法律责任与风险
违反《劳动合同法》：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但尚未同时订立书面合同，则应在用工之日起一个月内完成劳动合同的签订。若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位需向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。
- 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，法律将视为用人单位与劳动者已经订立了无固定期限劳动合同，并继续支付二倍工资作为处罚，直至补订书面劳动合同为止。
劳动保障风险增加：
- 缺乏书面合同，用人单位在证明与劳动者的权利义务关系上将面临困难。一旦发生工伤、疾病等意外情况，容易引发纠纷，用人单位可能因无法有效举证而承担更多法律责任和经济赔偿。
二、劳动者的权益保障问题
工资支付风险：
- 没有书面合同，劳动者在工资数额、支付时间和方式等方面缺乏明确约定。这增加了工资被拖欠或克扣的风险，且劳动者在维权时举证难度加大。
社会保险权益受损：
- 签订劳动合同是用人单位为劳动者缴纳社会保险的前提。未签合同可能导致劳动者无法正常享受养老保险、医疗保险、工伤保险等社会保险待遇。一旦遭遇工伤或生病，劳动者将无法通过社保获得应有的保障和报销。
三、应对策略与建议
用人单位应依法签订合同：
- 为避免法律风险和经济损失，用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。若劳动者拒绝签订，用人单位应书面通知劳动者终止劳动关系，并依法支付其实际工作时间的劳动报酬。
劳动者应积极维权：
- 面对未签合同的情况，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资，并可通过向当地劳动监察部门投诉或向劳动仲裁机构提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在维权过程中，劳动者应注意保留与工作相关的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等，这些证据在维权时将起到关键作用。
区分劳动关系与雇佣关系：
- 若工地与劳动者之间仅为雇佣关系而非劳动关系（如包工头个人雇佣），虽然不签订书面合同不构成违法，但为明确双方权责，仍建议签订书面的劳务合同或协议。这样可以在发生纠纷时，为双方提供明确的权益保障依据。
总结：工地未签劳动合同不仅用人单位面临法律风险和经济损失，劳动者的权益也受到严重威胁。因此，双方应充分认识到签订书面合同的重要性，并依法行事，以确保各自的合法权益得到有效保障。如果你或你身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。