关于夫妻店铺责任谁承担的问题，关键在于判断店铺经营产生的债务是否构成夫妻共同债务。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、属于夫妻共同债务的情形，夫妻双方需共同承担责任
基于夫妻共同意思表示：
- 如果夫妻双方在店铺经营的借款合同、欠条等债权凭证上共同签字，或者事后通过书面（如邮件、短信）或口头方式（如电话、微信通话）明确表示追认该债务，那么该债务将被视为夫妻共同债务，夫妻双方需共同承担还款责任。
用于夫妻共同生活或共同生产经营：
- 共同生活：若店铺经营的主要目的是为了满足家庭日常生活需求，且经营所得主要用于支付家庭日常开销（如房租、水电费、教育费用、医疗费用等），则因店铺经营产生的债务通常被认定为夫妻共同债务，夫妻双方需共同承担。
- 共同生产经营：若夫妻双方都积极参与了店铺的经营管理（如一方负责采购，另一方负责销售或财务等），或者店铺是以夫妻双方共同财产出资设立，且经营收益归双方共有，那么因此产生的债务同样属于夫妻共同债务，夫妻双方有责任共同偿还。
二、不属于夫妻共同债务的情形，仅一方需承担责任
- 如果店铺经营产生的债务是以一方个人名义借款，且借款数额明显超出家庭日常生活所需，同时满足以下条件，则该债务一般被视为该方的个人债务，另一方无需承担偿还责任：
- 另一方未参与店铺经营；
- 另一方未从店铺经营中获益；
- 债权人无法证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或基于夫妻双方共同意思表示。
举例说明：
- 假设丈夫未经妻子同意，擅自借款用于扩大店铺规模或投资高风险项目，且这些行为并非出于家庭日常生活需要，妻子对此毫不知情且未从中受益。在这种情况下，妻子通常不需承担该债务。
三、司法实践中的复杂性与建议
在实际法律纠纷中，判断债务是否为夫妻共同债务是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素及相关证据。例如，需要审查借款合同、欠条等债权凭证，了解夫妻双方的参与程度、债务用途以及经营收益分配情况等。
因此，我建议：
- 如果面临夫妻店铺责任承担的问题，应尽快收集相关证据，如借款合同、欠条、店铺经营记录、家庭开支记录等，以便更准确地判断债务性质。
- 同时，也可以考虑咨询我，作为专业律师，我可以根据具体情况提供更详细的法律指导和建议，帮助你制定有效的应对策略。
综上所述，夫妻店铺责任谁承担的问题，关键在于判断店铺经营产生的债务是否构成夫妻共同债务。这一判断需要基于夫妻双方的共同意思表示、债务用途以及参与程度等多个方面进行综合考量。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。