关于“夫妻开店钱该谁管”的问题，并没有一个固定的法律答案，这主要取决于夫妻双方的协商和实际情况。不过，我可以从法律和实际操作的多个角度，为你提供一些分析和建议。

1. 法律角度：

   • 在婚姻关系存续期间，夫妻双方共同经营店铺所获得的收入，通常被视为夫妻共同财产。这意味着，无论钱由谁管理，从法律上讲，这些钱都是夫妻双方共有的。
   • 夫妻对共同财产有平等的处理权。这包括管理、使用、收益和处分的权利。因此，从法律层面来说，夫妻双方都有权参与店铺资金的管理。

2. 实际操作角度：

   • 协商管理：最理想的方式是夫妻双方通过协商，确定一个双方都满意的管理方式。这可以基于双方的财务能力、时间投入、经营经验等因素来综合考虑。
   • 分工管理：如果夫妻双方在经营店铺上有明确的分工，比如一方负责日常经营，另一方负责财务管理，那么可以根据分工来分配资金的管理权。这种方式有助于提高经营效率，减少因管理不善而引发的矛盾。
   • 共同管理：夫妻双方可以共同参与资金的管理，比如设立共同账户，共同决定资金的支出和收入。这种方式有助于增强夫妻之间的信任和合作，但也可能因为决策不一致而产生摩擦。
   • 委托管理：如果夫妻双方都不擅长财务管理，或者没有足够的时间和精力来管理资金，可以考虑委托专业的财务人员或机构来管理。这种方式需要支付一定的管理费用，但可以确保资金的安全和有效使用。

3. 建议与注意事项：

   • 明确约定：无论选择哪种管理方式，夫妻双方都应该明确约定各自的权利和义务，以及资金的管理、使用和监督机制。这有助于避免未来可能出现的纠纷。
   • 保持透明：资金的管理应该保持透明，夫妻双方应该定期了解店铺的财务状况，包括收入、支出、利润等。这有助于增强夫妻之间的信任和合作。
   • 尊重对方：在资金管理过程中，夫妻双方应该尊重对方的意见和决策，避免因为一时的冲动或误解而引发矛盾。

总结来说，夫妻开店钱该谁管并没有固定的答案，而是需要根据夫妻双方的实际情况和协商结果来确定。如果你在资金管理方面遇到任何问题或困惑，或者需要进一步的法律建议，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律帮助。