转让后店铺发生纠纷，责任承担方需根据具体情况判断，通常包括合同约定、双方过错及潜在问题等因素。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同有明确约定时

若转让双方在转让合同中明确约定了纠纷的处理方式及责任承担方，通常应按照合同约定执行。例如，合同中可能规定“转让前店铺的债务由原店主承担，转让后的债务由新店主承担”，或“因设备故障引发的纠纷，由负责设备维护的一方承担责任”。这种情况下，合同条款是判断责任的首要依据。

二、合同无明确约定时

若合同未对纠纷处理方式及责任承担方作出明确约定，一般情况下，应由转让双方共同协商解决纠纷，双方均需对自身行为负责。具体责任划分可能涉及以下方面：

1. 原店主的责任：

   • 若因原店面存在的潜在问题导致纠纷，如未披露的债务、产权瑕疵、租赁纠纷等，原店主可能需承担相应责任。例如，原店主未告知店铺存在未结清的供应商货款，导致新店主被追债，此时原店主应承担还款责任。
   • 若原店主在转让过程中隐瞒关键信息，如店铺即将拆迁、存在产权争议等，导致新店主遭受损失，原店主可能需承担赔偿责任。

2. 新店主的责任：

   • 若受让方在经营过程中存在过错导致纠纷，如违反相关规定、损害他人权益、未妥善维护设备等，受让方应承担主要责任。例如，新店主因违规经营被监管部门处罚，或因设备维护不当导致顾客受伤，此时新店主需自行承担责任。
   • 若新店主未履行合同中的义务，如未按时支付转让费、未完成资质过户等，导致纠纷发生，新店主也可能需承担相应责任。

三、风险防范建议

为避免转让后店铺发生纠纷，双方可在转让前采取以下措施：

1. 尽职调查：

   • 查询工商登记、税务记录、租赁合同原件，核实店铺是否存在隐性纠纷。
   • 实地走访物业、邻居，了解店铺周边规划及是否存在不利因素。

2. 完善合同条款：

   • 明确债务清单及承担方式，如“转让前债务由原店主承担，转让后债务由新店主承担”。
   • 约定资质过户时间及违约赔偿标准，如“原店主应在转让后XX日内完成营业执照过户，否则每日按转让费的1%支付违约金”。
   • 规定设备维护责任、客户退款处理等条款，避免后续争议。

3. 资金监管机制：

   • 采用分期付款方式，先付定金，完成过户后付尾款。
   • 预留保证金，占总价款的10%-20%，半年后无纠纷再退还。

4. 专业支持：

   • 聘请律师审核合同，费用约为转让费的1%-3%，确保合同条款合法有效。
   • 咨询会计师事务所进行财务审计，防范账目造假风险。

四、法律依据

• 《民法典》：规定了合同解除权、违约责任等条款，适用于转让合同纠纷的处理。例如，若对方严重违约，可依据《民法典》第563条主张解除合同。
• 《商业特许经营管理条例》：规定了信息披露义务，适用于加盟类转让纠纷的处理。例如，原店主未履行信息披露义务，导致新店主遭受损失，可依据该条例主张赔偿。

总结来看，转让后店铺发生纠纷的责任承担方需根据合同约定、双方过错及潜在问题等因素综合判断。为避免纠纷发生，双方应在转让前进行尽职调查、完善合同条款、建立资金监管机制，并寻求专业支持。若您在此过程中遇到任何法律问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律服务。