针对您提出的“拖欠3年工资怎么追”这一问题，核心结论是：您可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来追讨拖欠的工资。以下是我为您详细分析的几种途径：

1. 协商解决

   • 尝试沟通：首先，您可以尝试与雇主进行友好协商，明确表达您对工资拖欠的不满和要求支付的意愿。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信）记录沟通内容，以备后续使用。
   • 达成协议：如果雇主同意支付拖欠的工资，最好要求其出具书面的还款计划或承诺书，明确支付金额、支付时间和支付方式等关键信息。

2. 投诉举报

   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉。投诉时，需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明雇主拖欠工资的事实。
   • 等待处理结果：劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查核实，并根据情况责令雇主支付拖欠的工资。如果雇主拒不执行，劳动监察部门还可以采取进一步的行政措施，如罚款、列入黑名单等。

3. 申请劳动仲裁

   • 提交仲裁申请：如果投诉举报未能解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁申请需要提交书面申请书和相关证据材料。
   • 参与仲裁程序：在仲裁过程中，您需要积极参与，提供证据支持自己的主张。仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定，作出裁决。
   • 执行裁决结果：如果仲裁裁决支持您的诉求，雇主需要在规定时间内支付拖欠的工资。如果雇主拒不执行，您可以向人民法院申请强制执行。

4. 提起诉讼

   • 准备诉讼材料：如果劳动仲裁未能解决问题，或者您对仲裁结果不满意，您可以向人民法院提起诉讼。诉讼前需要准备充分的证据材料，包括劳动合同、工资条、考勤记录、仲裁裁决书（如有）等。
   • 参与诉讼程序：在诉讼过程中，您需要按照法院的要求参与庭审，提供证据支持自己的主张。法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。
   • 执行判决结果：如果法院判决支持您的诉求，雇主需要在规定时间内支付拖欠的工资。如果雇主拒不执行，您可以向人民法院申请强制执行，并可以要求雇主支付迟延履行期间的债务利息或迟延履行金。

额外建议：

• 保留证据：在整个追讨过程中，务必保留好所有与工资拖欠相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等。这些证据将对您后续维权起到关键作用。
• 及时行动：工资拖欠问题不宜拖延过久，以免超过法律规定的诉讼时效期间。一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动维护自己的权益。
• 寻求帮助：如果您在追讨过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。