结论：打加班费拖欠工资的仲裁是可以申请法律援助的，而要求出示困难证明主要是为了确认申请人是否符合法律援助的经济困难标准。

详细解释：

1. 法律援助的申请资格：

   • 根据我国相关法律规定，经济困难的公民在涉及民事、行政等法律事务时，有权获得法律援助。这包括劳动争议案件，如加班费拖欠工资的仲裁。
   • 法律援助的目的是确保经济困难的公民也能平等地获得法律服务，维护自己的合法权益。

2. 困难证明的作用：

   • 困难证明是申请法律援助时的重要文件，用于证明申请人的经济状况确实困难，符合法律援助的资格要求。
   • 通常，困难证明需要由申请人所在地的居委会、村委会或相关政府部门出具，证明申请人的收入、财产等经济状况。
   • 法律援助机构会根据困难证明来评估申请人的经济状况，决定是否给予法律援助。

3. 申请法律援助的流程：

   • 申请人需要向当地的法律援助机构提出申请，并提交相关材料，包括困难证明、身份证明、案件相关证据等。
   • 法律援助机构会对申请进行审查，确认申请人是否符合法律援助的资格要求。
   • 如果符合资格要求，法律援助机构会指派律师为申请人提供法律服务。

4. 特殊情况下的法律援助：

   • 在某些特殊情况下，如申请人面临紧急情况或涉及重大社会公共利益等，法律援助机构可能会放宽经济困难的标准，为申请人提供法律援助。
   • 但这通常需要申请人提供充分的证据来证明其特殊情况。

建议与行动：

• 如果您因加班费拖欠工资问题需要申请仲裁，并且经济困难，可以向当地的法律援助机构咨询并申请法律援助。
• 在申请时，请准备好相关材料，特别是困难证明，以证明您的经济状况符合法律援助的资格要求。
• 如果您在申请过程中遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。