针对酒店内部调岗不同意的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 明确调岗的合法性与合理性：

   • 首先，你需要确认酒店提出的调岗是否合法且合理。合法性主要看调岗是否违反了劳动合同的约定、是否违反了相关法律法规（如《劳动合同法》中关于调岗的规定）。合理性则涉及调岗是否基于生产经营需要、是否对员工的劳动条件产生了重大不利影响、是否降低了工资待遇等。
   • 如果调岗既不合法也不合理，你有权拒绝调岗，并可以要求酒店按照原劳动合同的约定继续履行。

2. 与酒店进行沟通协商：

   • 在拒绝调岗前，建议先与酒店进行沟通协商，了解调岗的具体原因和背景，表达自己的意愿和顾虑。
   • 尝试通过协商找到双方都能接受的解决方案，比如调整调岗方案、提供必要的培训或支持等。

3. 书面表达拒绝意见：

   • 如果协商无果，你需要以书面形式向酒店表达拒绝调岗的意见，并保留好相关证据（如邮件、短信、书面函件等）。
   • 在书面表达中，要明确说明拒绝调岗的理由，并要求酒店按照原劳动合同的约定继续履行。

4. 关注酒店的后续行动：

   • 拒绝调岗后，你需要密切关注酒店的后续行动。如果酒店以你不服从调岗为由解除劳动合同，你需要评估这一解除是否合法。
   • 根据《劳动合同法》的相关规定，如果酒店不能证明调岗的合法性和合理性，或者解除劳动合同的程序不合法，那么酒店的解除行为可能构成违法解除，你有权要求酒店支付赔偿金或继续履行劳动合同。

5. 寻求法律援助或提起劳动仲裁：

   • 如果与酒店的沟通协商无果，且你认为酒店的调岗行为侵犯了你的合法权益，你可以考虑寻求法律援助或向劳动仲裁机构提起劳动仲裁。
   • 在提起劳动仲裁前，建议收集好相关证据（如劳动合同、调岗通知、沟通协商记录等），并咨询专业律师的意见，以确保你的权益得到充分保障。

可能面临的法律后果与应对策略：

• 如果酒店坚持调岗并解除劳动合同：

  • 你需要评估解除劳动合同的合法性，并准备相应的证据来支持你的主张。
  • 如果解除不合法，你可以要求酒店支付赔偿金（通常为经济补偿金的两倍）或继续履行劳动合同。

• 如果酒店未采取进一步行动：

  • 你可以继续按照原劳动合同的约定履行义务，并保留好相关证据以备不时之需。
  • 同时，你也可以考虑与酒店再次沟通协商，寻求更和谐的解决方案。

温馨提示：在处理此类劳动纠纷时，保持冷静和理性至关重要。尽量通过沟通协商来解决问题，避免不必要的法律纠纷。如果确实需要寻求法律援助或提起劳动仲裁，请务必咨询专业律师的意见，并准备好相关证据来支持你的主张。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。