针对您提出的“工地食物中毒老板不处理怎么办，报警有用吗”的问题，我的结论是：老板不处理工地食物中毒事件是违法的，您有权采取多种措施维护自身权益，报警是其中一种有效手段。以下是我从不同角度为您详细分析：
一、老板的法律责任
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，雇主有义务为雇员提供安全的工作环境，包括提供符合卫生标准的食物和饮用水。若因食物中毒导致员工受伤或生病，老板可能构成违法，需承担相应的法律责任。
赔偿责任：
- 如果食物中毒是由于工地食堂的卫生条件不达标或食物处理不当导致的，老板可能需要承担医疗费用、误工费、营养费等赔偿责任。
二、应对措施
立即就医并保留证据：
- 首先，您应立即前往医院接受治疗，并保留好所有医疗记录、费用单据等证据。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
与老板协商：
- 在确保自身安全的前提下，您可以尝试与老板进行协商，要求其承担医疗费用和其他相关损失。协商时，建议保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
报警处理：
- 如果老板拒绝承担责任或协商无果，您可以向当地公安机关报案。警方会介入调查，并根据调查结果依法处理。如果食物中毒事件涉及多人或情节严重，警方可能会立案侦查，追究相关责任人的刑事责任。
向劳动监察部门投诉：
- 您还可以向当地的劳动监察部门投诉老板的违法行为。劳动监察部门会依法进行调查，并可能对老板进行行政处罚，如罚款、责令整改等。
提起民事诉讼：
- 如果通过上述途径仍无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求老板承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明老板存在过错，并导致您遭受了损失。
三、报警的效用与注意事项
报警的效用：
- 报警可以迅速引起相关部门的注意，促使他们介入调查并采取措施。对于涉及多人或情节严重的食物中毒事件，报警更是必要的手段，有助于维护公共安全和社会秩序。
报警时的注意事项：
- 在报警时，您应尽可能提供详细的信息，如食物中毒的时间、地点、人数、症状等。同时，保留好相关证据，如医疗记录、食物样本等，以便警方进行调查。
四、后续行动建议
关注身体状况：
- 在处理此事的过程中，您应密切关注自己的身体状况，确保得到及时的治疗和康复。
咨询专业律师：
- 如果您对法律程序或赔偿标准等存在疑问，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
保持沟通：
- 在与老板、警方或劳动监察部门沟通的过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。同时，注意保留好所有沟通记录，以备后续需要。
总之，老板不处理工地食物中毒事件是违法的，您有权采取多种措施维护自身权益。报警是其中一种有效手段，但也可以考虑与老板协商、向劳动监察部门投诉或提起民事诉讼等途径。在处理此事的过程中，请务必保留好相关证据，并随时向我咨询以获取专业的法律建议。