关于您提出的“上班串岗公司给开罚单是否合法”的问题，这确实是一个涉及员工权益和公司管理权限的重要议题。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，罚款属于行政处罚的一种。根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，只有具有行政处罚权的行政机关才能在法定职权范围内实施罚款。这意味着，公司作为非行政机关，本身并不具备直接对员工进行罚款的法律权力。

接下来，我们分析公司罚款的合法性依据：

1. 公司规章制度与劳动合同：

   • 如果公司的规章制度和劳动合同中均未明确将串岗列为违纪行为，并规定相应的罚款措施，那么公司以串岗为由进行的罚款就缺乏法律依据，是不合法的。
   • 即便规章制度中规定了串岗罚款，该规定也必须经过职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定，同时向全体员工公示或告知。如果规章制度未经过这些民主程序制定，或未向员工公示告知，那么该规章制度不具有法律效力，公司依据此进行的罚款也是不合法的。

2. 罚款的合理性原则：

   • 即使规章制度合法有效，公司对串岗员工进行罚款时，也必须遵循合理性原则。罚款金额不得过于严苛或不公，否则可能被视为滥用管理权限。

3. 串岗造成损失的处理：

   • 如果员工串岗行为确实给公司造成了直接经济损失，公司可以要求员工赔偿损失。但根据《工资支付暂行规定》，赔偿可以从员工工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。这并不意味着公司可以直接对员工进行罚款。

面对公司不合理的罚款行为，您作为员工可以采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 与公司协商：首先尝试与公司进行沟通，了解罚款的具体原因和依据，要求公司返还罚款或解释罚款的合理性。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉公司的违法行为。劳动监察部门将会对公司的行为进行调查，并依法处理。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：在必要时，您可以申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，以法律手段维护自己的权益。

综上所述，公司在对员工进行罚款时，必须确保其行为符合法律法规和规章制度的要求。您作为员工，在面对不合理罚款时，也应了解自己的权益并采取适当的维权措施。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。