结论：节假日三倍工资公司不给，您有权要求公司支付；计件工作同样可以要求节假日三倍工资。
法律背景与解释：
节假日工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，无论您是计时工资还是计件工资，只要在节假日工作，公司都应当支付三倍工资。
计件工作的工资计算：
- 对于计件工作，节假日的三倍工资计算方式通常基于您正常工作日的计件工资标准。具体来说，如果公司规定了每个计件产品的单价，那么在节假日工作产生的计件工资应当按照该单价的300%来计算。
- 如果公司没有明确规定计件单价，或者单价不合理，您可以参考同行业、同工种、同技能水平的平均计件工资标准来主张自己的权益。
法律建议与行动步骤：
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行协商，明确表达您在节假日工作的付出以及应得的三倍工资权益。提供相关的法律依据，如《劳动法》的相关规定，以支持您的主张。
收集证据：
- 如果协商无果，您需要开始收集证据来支持您的诉求。这包括但不限于：节假日工作的记录（如打卡记录、工作日志等）、计件工资的计算依据（如单价表、计件数量记录等）、与公司沟通协商的记录（如邮件、短信、聊天记录等）。
向劳动监察部门投诉：
- 准备好证据后，您可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司支付应得的节假日三倍工资。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的诉求，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
可能遇到的法律后果：
- 如果公司拒绝支付节假日三倍工资，且经过劳动监察部门、劳动争议仲裁委员会或人民法院的处理后仍不履行义务，公司可能会面临罚款、赔偿等法律责任。同时，公司的信誉和形象也会受到损害，可能影响其未来的经营和发展。
进一步思考：
- 在处理此类纠纷时，除了关注工资支付问题外，您还可以考虑公司是否存在其他违法行为，如未签订劳动合同、未缴纳社会保险等。这些问题同样可以通过法律途径来维护自己的权益。
- 同时，建议您在未来的工作中注意保留相关证据，如工作记录、工资单等，以便在需要时能够迅速提供有力的证据来支持自己的主张。
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